Mixer planetar multifunctional, cuva 30 litri, 1,1 kW

Descrierea produsului

Mixer planetar profesional pentru patiserie si cofetarie

Acest mixer planetar profesional din gama de mixere planetare profesionale este conceput pentru prepararea unei varietati de compozitii in laboratoare de patiserie si cofetarie, restaurante sau unitati de catering. Cuva detasabila de 30 l sustine organizarea eficienta a fluxului de lucru, iar constructia multifunctionala permite utilizarea echipamentului pentru diferite tipuri de aluat, inclusiv pentru aluaturi grele.

Pentru preparatele cu consistenta densa, aparatul admite o cantitate maxima de 7,5 kg de faina la o singura sarja. Astfel, mixerul planetar 30 litri poate raspunde cerintelor de productie care necesita procesarea controlata a ingredientelor, fara a trece de la un echipament la altul.

Control adaptat fiecarui accesoriu de mixare

Mixerul profesional cu bol este prevazut cu comenzi distincte pentru carlig, paleta si tel. Fiecare accesoriu dispune de pana la 10 trepte de viteza, ceea ce permite selectarea modului de lucru in functie de textura urmarita. Carligul functioneaza intre 60 si 240 RPM, paleta intre 60 si 320 RPM, iar telul intre 60 si 503 RPM, oferind intervale dedicate pentru etapele specifice de framantare, amestecare sau batere.

Acest control diferentiat face din mixerul planetar cu bol o alegere practica pentru retete variate, de la aluaturi mai consistente pana la compozitii care necesita incorporare si aerare. Operatorul poate adapta viteza la ingredientele folosite si la rezultatul dorit, cu o gestionare clara a procesului.

Afisaj digital pentru procese repetabile

Afisajul digital pentru timp si viteza ajuta la monitorizarea directa a parametrilor de lucru. Functiile de temporizator, cronometru si semnal sonor la finalul ciclului contribuie la urmarirea etapelor de preparare si la organizarea activitatilor din laborator. In perioadele aglomerate, aceste functii sprijina respectarea duratelor stabilite pentru retetele recurente.

Protectia de siguranta completeaza utilizarea controlata a echipamentului, iar cuva detasabila simplifica manipularea ingredientelor si a preparatului obtinut. Prin capacitate, configurarea vitezelor si controlul digital, acest malaxor planetar este potrivit pentru activitati profesionale de patiserie si cofetarie care necesita flexibilitate intre mai multe tipuri de compozitii.

Mixer planetar 30 l pentru fluxuri profesionale

Cu alimentare la 230 V si putere electrica de 1.1 kW, mixerul profesional pentru cofetarie se integreaza in spatii de lucru unde productivitatea trebuie corelata cu precizia prepararii. Dimensiunile de 560 x 720 x 1060 mm si greutatea de 70 kg trebuie avute in vedere la planificarea amplasarii. Este o solutie potrivita pentru profesionistii care cauta un mixer planetar patiserie cu cuva de 30 l, accesorii de lucru dedicate si reglaje adaptate fiecarei operatiuni.

Exploreaza oferta completa de Mixer planetar profesional si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare