Plita profesionala pe gaz cu 2 arzatoare, 1 x 4,5 kW si 1 x 7,5 kW, fara suport, SP 70/04 G

Descrierea produsului

Plita profesionala pe gaz cu 2 arzatoare pentru gatire diferentiata

Plita profesionala pe gaz cu 2 arzatoare ofera o configuratie de banc fara suport, cu 1 arzator de 4.5 kW si 1 arzator de 7.5 kW. Puterea totala pe gaz este de 12.000 kW, iar cele 2 zone permit organizarea prepararii in functie de necesarul fiecarui vas. Este o configuratie potrivita pentru bucatarii profesionale care folosesc gatirea pe gaz.

Arzatorul de putere mai mare poate fi alocat etapelor care necesita un aport termic ridicat, in timp ce a doua zona ramane disponibila pentru un alt proces de gatire. Astfel, operatorul are la dispozitie 2 zone distincte pe aceeasi suprafata de lucru, fara a adauga un suport dedicat sub echipament.

Arzatoare, gratare si suprafata de lucru din materiale specificate

Plita profesionala pe gaz cu 2 arzatoare are arzatoare din fonta, detasabile, cu ardere interna si externa. Zonele de gatit folosesc arzatoare din alama, iar gratarele sunt din fonta. Aceasta configuratie defineste zona de lucru si componentele care intra in contact direct cu vasele in timpul gatirii.

Suprafata de lucru este realizata din AISI 304, are grosimea de 1.20 mm si este turnata pentru intretinere confortabila. Placa superioara este din AISI 304, iar imbracarea este din AISI 430. Combinatia de materiale si forma turnata trebuie luata in calcul atunci cand echipamentul este ales pentru ritmul de lucru si cerintele de intretinere ale bucatariei.

Aprindere permanenta si elemente de siguranta

Aprinderea cu flacara permanenta sustine utilizarea echipamentului pe gaz natural sau propan-butan. Plita include termocuplu de siguranta, iar comenzile au protectie IPX4. Aceste caracteristici descriu configuratia functionala a modelului si sunt relevante pentru exploatarea sa in zona de preparare.

Accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului pe masa sau pe suportul ales. Racordarea este prevazuta pentru robinet cu bila 1/2, detaliu care trebuie corelat cu instalatia de gaz disponibila la amplasare.

Format de banc pentru organizarea spatiului de lucru

Masina de gatit pe gaz cu 2 arzatoare profesionale are dimensiuni nete de 400 x 700 x 330 mm si o greutate neta de 30.00 kg. Formatul de banc permite evaluarea clara a spatiului necesar pe linia de gatire. Dimensiunile brute sunt 440 x 800 x 390 mm, iar greutatea bruta este 38.00 kg.

Vezi toate produsele din categoria Plita pe gaz profesionala si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare