Salamandra electrica cu detectare farfurii, 4,5 kW, 380 V

Descrierea produsului

Salamandra electrica pentru finisare rapida in bucatarii profesionale

Aceasta salamandra electrica este destinata operatiunilor de gratinare, rumenire si mentinere a preparatelor sub caldura intensa, in bucatarii profesionale, restaurante, bistrouri, fast-food-uri si pizzerii. Capul mobil permite adaptarea pozitiei de lucru la preparatul si vasul utilizat, iar cele trei zone de incalzire independente ajuta la organizarea eficienta a comenzilor cu cerinte diferite de finisare.

Salamandra profesionala cu detectare a vaselor PDS

Sistemul de detectare a vaselor PDS este un element important pentru un flux de lucru mai controlat la posturile de expediere. Acesta completeaza reglarea puterii de la nivelul 1 la 9 si modul de functionare non-stop (C), astfel incat operatorul poate adapta aportul de caldura la ritmul serviciului. Functionarea continua este utila atunci cand volumul de preparate impune utilizarea repetata a echipamentului.

Incalzire pana la 400 °C pentru ritm operational alert

Elementele de incalzire ceramice permit atingerea temperaturii de 400 °C in 5 secunde. Acest timp redus de incalzire sustine finalizarea rapida a preparatelor, fara asteptari lungi intre comenzi. Inaltimea de lucru reglabila intre 90 mm si 245 mm permite apropierea sau departarea sursei de caldura in functie de grosimea produsului si de nivelul de rumenire urmarit.

Control al energiei si intretinere simplificata

Salamandra electrica are o putere de 4.5 kW si alimentare la 380 V, fiind configurata pentru aplicatii profesionale cu necesar ridicat de caldura. Sistemul este indicat cu pana la 35 % economisire de energie, iar detectarea vaselor poate sustine utilizarea mai atenta a energiei in activitatea curenta. Suprafetele usor de curatat contribuie la mentinerea igienei postului de lucru si la reducerea timpului necesar operatiunilor de intretinere.

Format de lucru adaptat pentru preparate si vase variate

Cu o latime interioara de 740 mm si o adancime interioara de 375 mm, salamandra profesionala ofera o zona utila potrivita pentru operatiuni de finisare. Dimensiunile exterioare de 800 x 640 x 590 mm trebuie luate in calcul la planificarea postului de lucru, pentru integrarea echipamentului in fluxul existent al bucatariei.

Exploreaza oferta completa de Salamandra electrica si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare