Cuptor profesional cu convectie RX, 4 tavi, 5,7 kW, manual

Descrierea produsului

Cuptor electric profesional cu convectie pentru coacere controlata

Acest cuptor electric profesional este conceput pentru activitati de coacere si preparare termica in bucatarii profesionale, laboratoare de patiserie si cofetarie, fast-food-uri si pizzerii. Configuratia cu 4 niveluri permite organizarea eficienta a productiei, iar compatibilitatea ghidajelor cu formatul GN 1/1 ofera flexibilitate la utilizarea tavilor specifice fluxului HoReCa.

Camera de coacere are dimensiunile de 680x470x365 mm si este prevazuta cu 4 rafturi incluse. Cuptorul accepta tavi de 600×400/GN 1/1 mm, astfel incat poate fi integrat mai usor in procesele in care sunt utilizate atat tavi de patiserie, cat si recipiente gastronorm.

Control manual intuitiv pentru operatiuni zilnice

Panoul de comanda manual si intuitiv sustine utilizarea directa in ritmul unei bucatarii comerciale. Temperatura poate fi setata intre 50 °C si 250 °C, interval util pentru etape diferite de preparare. Termostatul de siguranta completeaza controlul termic al echipamentului.

Temporizarea reglabila de la 0 la 60 minute, impreuna cu modul de functionare continua, permite adaptarea ciclului de lucru la produsele si retetele preparate. Alarma de final de ciclu ajuta personalul sa urmareasca mai usor timpul setat, fara verificari repetate.

Circulatie a aerului pentru rezultate uniforme

Ventilatorul cu revers este un element important pentru un cuptor profesional cu convectie, contribuind la circulatia aerului in camera de coacere. Aceasta configuratie este potrivita pentru unitati care urmaresc un proces repetabil la incarcari realizate pe mai multe niveluri.

Iluminarea interioara permite observarea preparatelor in timpul functionarii, iar intrerupatorul usii raspunde nevoii de control practic in exploatarea curenta. Nivelul de zgomot declarat de ~ 70 dB completeaza informatiile utile pentru planificarea amplasarii in zona de productie.

Cuptor pentru bucatarii profesionale si laboratoare de patiserie

Cu dimensiunile exterioare de 820 x 805 x 560 mm, echipamentul poate fi avut in vedere pentru posturi de lucru unde este necesara o capacitate de 4 tavi intr-un format compact. Alimentarea la 400 V, puterea electrica de 5.7 kW si frecventa de 50/60 Hz trebuie corelate cu infrastructura electrica disponibila la locul instalarii.

Prin combinarea controlului manual, a temporizarii, a formatelor de tavi 600×400 si GN 1/1 si a ventilatorului cu revers, acest cuptor electric profesional raspunde cerintelor operationale din productia de patiserie, cofetarie, preparate calde sau produse specifice unitatilor de alimentatie publica.

Exploreaza oferta completa de Cuptor electric profesional si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare