Bain-marie electric stationar 4 x GN 1/1, cu raft, comenzi pe latura scurta, max. 90 °C, BMSK 4120

Descrierea produsului

Bain-marie electric stationar 4 x GN 1/1 pentru servire calda organizata

Bain-marie electric stationar 4 x GN 1/1 este o unitate incalzita pentru mentinerea preparatelor calde in recipiente GN 1/1. Configuratia cu 4 locuri GN si raftul de depozitare raspunde fluxurilor de servire din bucatarii profesionale, restaurante, catering sau zone de autoservire. Comenzile sunt pozitionate pe latura scurta, pentru acces direct din zona de lucru.

Patru recipiente GN 1/1 si raft pentru organizarea servirii

Configuratia permite folosirea a 4 recipiente GN 1/1, cu adancime de pana la 200. Aceasta masa bain marie pentru 4 recipiente GN 1/1 ajuta la separarea preparatelor in timpul servirii si la mentinerea unei prezentari ordonate. Raftul de depozitare ofera un spatiu suplimentar sub partea de lucru, util pentru articolele necesare in proximitatea echipamentului.

Temperatura reglabila pentru preparate mentinute calde

Intervalul de functionare este cuprins intre 30 °C si 90 °C. Reglajul permite adaptarea temperaturii la tipul preparatelor servite si la ritmul operational al liniei calde. Echipamentul este incalzit electric si are o putere de 2.800 kW, cu alimentare la 230 V / 1N – 50 Hz.

Constructie din inox si evacuare integrata

Placa superioara este realizata din AISI 304, iar placarea este din AISI 430. Exteriorul echipamentului este din otel inoxidabil. Aceasta configuratie este potrivita pentru zonele unde curatarea regulata face parte din rutina de lucru. Evacuarea integrata sustine golirea cuvei dupa utilizare, fara a transforma operatiunea intr-un proces separat.

Comenzi protejate si configuratie stationara

Comenzile au protectie IPX4 si sunt amplasate pe latura scurta. Pozitionarea lor poate fi relevanta cand partea lunga ramane orientata spre zona de servire. Ca bain marie cu raft de depozitare, modelul combina zona de mentinere la cald cu un spatiu inferior pentru organizarea articolelor utilizate frecvent in serviciu.

Dimensiuni pentru planificarea zonei de lucru

Bain-marie electric stationar 4 x GN 1/1 are dimensiuni nete de 598 x 1601 x 905 mm si o greutate neta de 68.00 kg. Fiind un echipament stationar, necesita verificarea spatiului disponibil si a alimentarii electrice inainte de amplasare. Sectiunea indicata pentru conductori CU este 0,75 mm².

Descopera gama completa de Bain Marie si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare