Bain-marie incorporabil GN 6×1/1, cuva 200 mm, 60-90°C, SL RED+ 6

Descrierea produsului

Bain-marie incorporabil GN 6×1/1 pentru servire calda

Bain-marie incorporabil GN 6×1/1 este o unitate electrica RED – incalzita, Bain Marie, destinata mentinerii preparatelor calde in linia de autoservire. Configuratia pentru 6 recipiente GN 1/1 permite organizarea simultana a mai multor preparate. Adancimea de 200 mm a spatiilor GN trebuie corelata cu recipientele utilizate in bufet.

Configuratie pentru sase spatii GN 1/1

Cuva bain-marie pentru 6 recipiente GN 1/1 sustine o prezentare structurata a preparatelor in zonele de servire. Fiecare pozitie este dimensionata pentru formatul GN 1/1, iar adancimea GN de 200 mm defineste configuratia de lucru a echipamentului. Aceasta dispunere este relevanta pentru bufetele care necesita mai multe preparate calde disponibile in acelasi timp.

Modelul face parte din tipul de bufet RED – incalzit, Bain Marie si are proprietatea de a mentine preparatele calde. Intervalul de temperatura este cuprins intre 60°C si 90°C. Alegerea temperaturii de lucru se face in functie de preparatul servit si de organizarea fluxului operational din zona de autoservire.

Umplere automata si functionare electrica

Umplerea automata este prevazuta in configuratia acestei unitati. Caracteristica este importanta pentru un modul bain marie pentru bufet cald, unde operarea este legata de mentinerea conditiilor de lucru ale cuvei pe durata servirii. Echipamentul este alimentat la 230 V / 1N – 50 Hz si are o putere electrica de 3.000 kW.

Material AISI 304 si aspect exterior inox

Materialul specificat este AISI 304, iar culoarea exterioara a echipamentului este otel inoxidabil. Aceste informatii definesc constructia si aspectul modelului SL RED+ 6. Pentru o selectie corecta, este utila verificarea compatibilitatii dintre configuratia GN solicitata, adancimea de 200 mm si sortimentul de recipiente folosit in zona de servire.

Dimensiuni pentru incorporare in linia de servire

Dimensiunile nete de 650 x 2144 x 290 mm contureaza formatul alungit al acestei configuratii cu 6 pozitii GN. Greutatea neta este de 31.00 kg. La planificarea montajului trebuie luate in calcul si alimentarea electrica, precum si sectiunea conductoarelor CU de 0,75 mm², mentionata pentru acest model.

Pentru manipulare si receptie, dimensiunile brute sunt 730 x 2230 x 700 mm, iar greutatea bruta este de 37.00 kg. Aceste date sunt distincte de dimensiunile nete ale echipamentului si ajuta la evaluarea spatiului necesar pentru transport si pozitionare inaintea incorporarii.

Vezi toate produsele din categoria Modul cald bain marie autoservire si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare