Ciocan pentru fragezit carnea Victorinox, 60 lame, 280x57x(H)70 mm

Descrierea produsului

Soluții profesionale din gama aparat fragezit carne electric și manual

Din categoria esențială de echipamente pentru procesarea eficientă a cărnii, acest ciocan pentru fragezit carne Victorinox îmbină funcționalitatea unui aparat clasic cu performanța tehnologiei moderne. Ideal pentru bucătării profesionale, măcelării, carmangerii sau unități de catering, produsul oferă un echilibru perfect între frăgezire și aplatizare a cărnii.

Instrument versatil – alternativă practică la o masina fragezit carne

Spre deosebire de o masina fragezit carne electrică, acest model manual este ideal pentru spațiile în care este nevoie de precizie și control manual în pregătirea cărnii. Cele 60 de lame din inox, dispuse în 4 rânduri, reduc eficient lungimea fibrelor și permit pătrunderea condimentelor în profunzime, scurtând timpul de marinare cu până la 25%.

Performanță și durabilitate într-un aparat fragezit carne compact

Fabricat din oțel inoxidabil 18/8 și echipat cu lame cu adâncime de tăiere de până la 18 mm, ciocanul Victorinox este conceput pentru uz intensiv și frecvent. Designul ergonomic și greutatea optimă de 350 g asigură un proces de lucru confortabil, fie că este utilizat în restaurante, abatoare sau laboratoare gastronomice.

Pentru mai multe instrumente dedicate procesării profesionale a cărnii, explorează secțiunea Aparat de fragezit carnea – o colecție completă de echipamente durabile, special concepute pentru performanță constantă în bucătăriile moderne.