Ce este o supiera electrica?

Supiera electrica este un echipament profesional extrem de versatilă care poate fi găsită în aproape orice bucătărie comercială. Cunoscute și sub numele de încălzitor de supă sau incalzitor pentru ciorba , acestea au, în mod tradițional, o capacitate între șase și doisprezece litri și sunt cea mai eficientă metodă pentru supă caldă și alte alimente lichide calde.

Capacitate ridicata: in supiera, puteți pastra de obicei 10 litri de mancare la cald, o cantitate suficienta pentru multe dintre cele mai aglomerate locuri cu servire
Portabil: poate fi poziționat usor, pentru a maximiza vanzarile. Perfect pentru catering mobil
Economisirea spatiului: intrucat cea mai mare parte a capacitatii este dispusa pe inaltime, o supiera ocupa mai putin loc pe bancul de lucru decat un bain marie
Eleganta: supierele tind sa aiba un design aspectuos, ceea ce le face sa atraga atentia asupra lor

CUM SE FOLOSEȘTE UN CEAINIC PENTRU SUPĂ
Supierele electrice sunt într-adevăr simple de folosit, deși dacă nu ați folosit niciodată o supiera înainte, puteți fi surprins să știți că trebuie să adăugați apă în mașină. O supiera de supă funcționează folosind încălzirea în stil bain marie pentru a menține mâncarea la temperatura perfectă de servire.

Pentru a utiliza o supiera electrica, pur și simplu completați recipientul exterior cu cantitatea recomandată de apă și apoi plasați recipientul interior în ceainic. Adăugați supa, sosul sau băutura în recipient, închideți capacul și apoi setați temperatura dorită. Rețineți că supierele nu gătesc mâncare.

AVANTAJELE UNUI CEAINIC CU SUPĂ
Dacă doriți să serviți loturi mari de ciorbă sau sosuri, fără a folosi spațiu în exces și sa pastrați mâncarea caldă, atunci o supiera electrica este ceea ce trebuie să aveți în bucătărie. În același timp, oferă comoditate și accesibilitate în momentul servirii, reducând la minimum timpul: clientul care plasează comanda și cel care îl servește.

Datorită construcției lor robuste și ușoare, aceste unități sunt ușor portabile, permițându-le să fie utilizate oriunde.

CE POȚI PUNE ÎNTR-O SUPIERA?
În ciuda numelui lor, Supierele nu se limitează doar la ciorbă. Orice mâncare pe bază de lichide, cum ar fi sosuri, curry, tocană sau paste pot fi depozitată mentinute la cald și servite într-un mod elegant.

O supiera electrica este prevazut  cu termotat variabil pentru a vă oferi controlul asupra temperaturii de menținere a mâncării sau a băuturii.

Bine de retinut: Este necesara completarea cu apa in cazul in care supiera este folosita pe o lunga perioada de timp. Cand terminate de folosit supiera, trebuie sa scurgeti toata apa in exces. Spre deosebire de un bain marie standard, in supiera puteti introduce doar un singur tip de produs.