Abatitor de temperatura 3 x GN 1/1, control digital, -40°C, SHFN 0311

Descrierea produsului

Abatitor de temperatura pentru 3 GN 1/1

Abatitor de temperatura cu control digital, configurat pentru 3 recipiente GN 1/1 sau EN 600×400, destinat etapelor de racire rapida si congelare rapida. Formatul compact il face relevant pentru bucatarii profesionale, laboratoare de patiserie si cofetarie sau unitati de catering care lucreaza cu tavi standardizate.

Configuratia de 3 x GN / EN ofera compatibilitate cu GN 1/1 si EN 600×400, iar adancimea GN de 40 trebuie corelata cu recipientele folosite. Ca abatitor profesional 3 GN 1/1, echipamentul este o optiune pentru fluxuri in care numarul de tavi procesate trebuie adaptat la spatiul disponibil.

Cicluri de racire si congelare rapida

Capacitatea declarata pentru ciclul de racire rapida la +3 °C este de 9 kg/min. Pentru ciclul de congelare rapida la -18 °C, capacitatea declarata este de 7 kg/min. Aceste valori permit evaluarea configuratiei in raport cu cantitatea de preparate procesata in fiecare ciclu.

Intervalul de temperatura al echipamentului este cuprins intre -40 °C si 3 °C. Sonda cu 4 puncte furnizeaza un reper de control in timpul procesului, iar controlul digital concentreaza reglajele specifice functionarii acestui echipament de racire rapida 3 GN 1/1.

Constructie si configuratie functionala

Abatitor de temperatura are finisaj exterior din otel inoxidabil, izolatie cu grosimea de 60 mm si deschidere cu balamale pe stanga. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitionarii pe suprafata de lucru. Modelul nu este prevazut cu roti, iar amplasarea trebuie stabilita tinand cont de aceasta configuratie.

Sistemul frigorific utilizeaza agent frigorific R290 si este incadrat in clasa climatica 5. Echipamentul nu include iluminare interioara, HACCP sau dezghetare automata. Aceste elemente definesc configuratia concreta si ajuta la compararea modelului cu alte variante din gama.

Alimentare electrica si dimensiuni nete

Functionarea electrica necesita alimentare la 230 V / 1N – 50 Hz, cu putere electrica de 0.491 kW. Pentru pregatirea alimentarii, sectiunea conductoarelor CU este de 0,5 mm². Abatitor de temperatura are dimensiuni nete de 650 x 610 x 540 mm si greutate neta de 56.00 kg, date utile pentru planificarea spatiului de lucru.

Vezi toate produsele din categoria Abatitor si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare