Bain-marie electric mobil 2 x GN 1/1, cu dulap incalzit, comenzi pe latura scurta, max. 90 °C, BMPK 2120 CSH

Descrierea produsului

Bain-marie electric mobil 2 x GN 1/1 cu dulap incalzit

Bain-marie electric mobil 2 x GN 1/1 este o unitate electrica incalzita, proiectata pentru mentinerea preparatelor in recipiente GN 1/1. Configuratia include doua locuri GN cu adancimea de 200, dulap incalzit si comenzi amplasate pe latura scurta. Este o solutie potrivita pentru fluxurile de servire din bucatarii profesionale, restaurante si catering.

Doua recipiente GN pentru servire organizata

Spatiul pentru 2 x GN 1/1 permite separarea preparatelor in timpul serviciului. Aceasta configuratie ajuta echipa sa pastreze accesibile mai multe componente ale meniului, fara a le reuni in acelasi recipient. Ca carucior bain marie pentru 2 recipiente GN 1/1, echipamentul poate sustine o zona de servire care necesita mobilitate intre punctele de lucru.

Temperatura este reglata intre 30 °C si 90 °C. Intervalul permite adaptarea functionarii la tipul preparatelor mentinute calde. Comenzile sunt protejate la nivel IPX4, iar pozitionarea lor pe latura scurta defineste accesul operational al acestui model.

Dulap incalzit si evacuare integrata

Dulapul incalzit completeaza zona superioara destinata recipientelor GN si ofera o configuratie distincta fata de un model fara acest spatiu. Functia de incalzire este indicata pentru echipament, iar evacuarea este prevazuta pentru golirea apei. Un bain marie cu dulap cald raspunde astfel cerintelor unei linii de servire care necesita atat recipiente GN, cat si spatiu incalzit integrat.

Constructie din AISI 304 si AISI 430

Placa superioara este realizata din AISI 304, iar placarea este din AISI 430. Finisajul exterior este din otel inoxidabil. Aceasta combinatie de materiale defineste constructia modelului si este relevanta pentru unitatile care aleg echipamente pentru utilizare profesionala. Echipamentul este pe roti, ceea ce permite deplasarea sa in cadrul zonei de lucru.

Alimentare electrica si dimensiuni pentru planificare

Configuratia electrica este de 230 V / 1N – 50 Hz, cu puterea electrica de 2.200 kW. Sectiunea indicata pentru conductorii CU este de 0,5 mm². Inainte de amplasare, dimensiunile nete de 598 x 874 x 905 mm ajuta la evaluarea spatiului disponibil pentru acest bain-marie electric mobil 2 x GN 1/1.

Greutatea neta este de 76.00 kg. Modelul nu are picioare reglabile, iar constructia pe roti trebuie avuta in vedere la stabilirea pozitiei de lucru. Datele de alimentare, dimensiunile si configuratia cu dulap incalzit ofera repere concrete pentru selectarea echipamentului in functie de fluxul de servire.

Vezi toate produsele din categoria Bain Marie si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare