Cuptor electric cu convectie cu 4 tavi 450×340 mm, 230V, 2,8 kW, CMP423M

Descrierea produsului

Cuptor electric cu convecție CMP423M – 4 tăvi 450×340 mm, 230V, 2,85 kW

Cuptorul electric cu convecție CMP423M, destinat patiseriilor și unităților HoReCa, este un echipament profesional de înaltă performanță, ideal pentru coacerea uniformă și eficientă a produselor de patiserie și cofetărie. Acest cuptor profesional de patiserie oferă capacitatea de a găti simultan pe 4 tăvi de 450×340 mm, fiind perfect pentru patiserii, cofetării și restaurante care necesită un echipament compact, dar puternic.

Tehnologia de ultimă oră încorporată în acest cuptor asigură o gătire rapidă și uniformă. Ventilatorul centrifugal cu auto-revers asigură o distribuție perfectă a căldurii în întreaga cameră de gătit, prevenind punctele fierbinți și asigurând coacerea uniformă a tuturor preparatelor. Acest lucru este esențial pentru produse de patiserie delicate, precum croissante, foietaje sau cozonaci, unde consistența perfectă este vitală.

Structura robustă din oțel inoxidabil conferă durabilitate și siguranță, protejând echipamentul de uzura zilnică și asigurând o curățare facilă. Aceasta este o caracteristică importantă pentru unitățile profesionale, unde igiena și întreținerea echipamentului sunt esențiale. Cuptorul beneficiază de iluminare interioară cu halogen, care oferă o vizibilitate excelentă asupra produselor în timpul coacerii, fără a fi nevoie să deschideți ușa și să pierdeți căldura prețioasă.

Unul dintre avantajele majore ale acestui cuptor profesional de patiserie este funcția de umidificare programabilă, care permite ajustarea precisă a nivelului de umiditate în cuptor. Aceasta este o funcție extrem de utilă pentru coacerea produselor care necesită un mediu umed pentru a obține o crustă crocantă și un interior fraged, cum ar fi baghetele, pâinea artizanală sau alte produse de panificație și patiserie.

Controlul temperaturii este asigurat de un termostat reglabil care permite setarea temperaturii între 50°C și 285°C, oferind o versatilitate excepțională pentru prepararea unei game largi de produse de patiserie și cofetărie. În plus, timerul mecanic cu interval de 0-120 minute vă oferă posibilitatea de a seta timpul de coacere precis, astfel încât să puteți gestiona mai multe operațiuni simultan, economisind timp și resurse.

Beneficii și avantaje cheie:

• Performanță ridicată: Puterea de 2,85 kW și ventilatorul centrifugal cu auto-revers asigură coacerea uniformă a produselor, reducând riscul de ardere sau coacere inegală.
• Funcție de umidificare programabilă: Permite ajustarea nivelului de umiditate pentru a optimiza coacerea anumitor produse, cum ar fi pâinea sau produsele de patiserie.
• Capacitate optimă: Cuptorul poate găzdui până la 4 tăvi de 450×340 mm, fiind perfect pentru unitățile cu volum mediu de producție.
• Control facil: Timerul mecanic și termostatul reglabil permit controlul precis al timpului și temperaturii, pentru rezultate de coacere perfecte de fiecare dată.
• Eficiență energetică: Alimentat la 230V, acest cuptor este eficient din punct de vedere energetic, ceea ce îl face ideal pentru utilizare continuă în medii profesionale.
• Design compact și robust: Dimensiunile optime și structura din oțel inoxidabil îl fac ușor de integrat în orice spațiu profesional, fără a compromite performanța.

Recomandat pentru:

• Patiserii și cofetării care au nevoie de un cuptor fiabil pentru coacerea produselor proaspete.
• Restaurante și bistrouri care oferă deserturi și produse de panificație proaspăt coapte.
• Unități de catering și food trucks, unde spațiul și eficiența sunt esențiale.
• Baruri și cafenele care doresc să îmbunătățească meniul cu produse proaspete de patiserie.

Producție Italia: Cuptorul electric CMP423M este fabricat în Italia, țară recunoscută pentru expertiza sa în producția de echipamente profesionale de bucătărie. Aceasta garantează o calitate superioară și o fiabilitate pe termen lung, făcând din acest cuptor o investiție valoroasă pentru afacerea dvs.

Cuptorul electric cu convecție CMP423M este alegerea ideală pentru unitățile HoReCa care au nevoie de un cuptor profesional de patiserie compact, dar eficient. Cu funcții avansate de coacere, umidificare programabilă și ventilator cu auto-revers, acest cuptor asigură o coacere rapidă, uniformă și de înaltă calitate. Performanțele ridicate și designul robust îl fac un partener de încredere în orice bucătărie profesională, contribuind la succesul afacerii dvs.