Cuptor vertical cu convectie FCV 280, GN 1/2, 1,5 kW

Descrierea produsului

Cuptor electric profesional cu convectie pentru preparare eficienta

Acest cuptor electric profesional este o solutie compacta pentru bucatarii profesionale, cafenele, bistrouri, puncte de fast-food sau laboratoare de patiserie si cofetarie care au nevoie de preparare termica in format GN 1/2. Functionarea cu ventilator sustine circulatia aerului cald in camera de coacere, fiind potrivita pentru operatiuni zilnice de coacere, reincalzire sau finisare a preparatelor.

Formatul vertical si dimensiunile exterioare compacte permit amplasarea cuptorului cu convectie pe spatii de lucru unde eficienta suprafetei disponibile conteaza. Alimentarea la 230 V si puterea electrica de 1.5 kW il recomanda pentru unitati care urmaresc sa adauge o capacitate de coacere profesionala fara a ocupa mult loc.

Configuratie GN 1/2 si organizare pe 5 niveluri

Camera de coacere este compatibila cu dimensiunea GN 1/2 si dispune de 5 niveluri de ghidaje, pentru organizarea flexibila a tavilor in functie de volum si de tipul preparatelor. Cele 2 tavi perforate de 255 x 310 mm incluse permit folosirea imediata a echipamentului si sunt adecvate atunci cand este necesara circulatia aerului in jurul produselor.

Dimensiunile interioare de 270 x 330 x 320 mm ajuta la evaluarea clara a spatiului util disponibil pentru fluxul de lucru. Aceasta configuratie face din cuptorul profesional cu convectie o alegere practica pentru productii in serii mici si medii, unde incarcarea ordonata si accesul rapid la tavi sustin ritmul de lucru.

Control termic pentru operatiuni de coacere

Datele produsului indica o utilizare la temperaturi de pana la 270 °C, iar temperatura maxima este declarata separat la 250 °C. Acest domeniu termic este relevant pentru preparate care necesita coacere, rumenire sau reincalzire controlata, in functie de reteta si de cerintele operationale ale unitatii.

Ventilatorul contribuie la distribuirea aerului cald in interior, aspect util pentru procesarea mai multor tavi pe niveluri diferite. Astfel, personalul poate organiza mai bine etapele de preparare si poate adapta incarcarea cuptorului la comenzile curente.

Cuptor vertical pentru utilizare profesionala zilnica

Usa cu geam dublu calit completeaza constructia echipamentului si permite observarea vizuala a preparatelor in timpul utilizarii. Cu o greutate de 20 kg, cuptorul poate fi integrat mai usor in zonele de productie unde este necesar un echipament electric compact, compatibil GN 1/2 si orientat catre operatiuni profesionale de coacere.

Exploreaza oferta completa de Cuptor electric profesional si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare