Divizor aluat si formator rotund semi-automat 52 diviziuni

30.618,50 lei + TVA (36.436,02 lei cu TVA)

Afișează prețul în euro / lei cu butonul de mai sus
Brand:MacPan
  • Număr de diviziuni: 52
  • Gramaj: 12-40 g
  • Capacitate aluat: 2 kg
  • Diametru placă: ø 340 mm
  • Productivitate: 6200 buc/h
  • Putere: 1 kW
  • Dimensiuni: 610 x 680 x 2050h mm
  • Greutate: 175 kg

Descrierea produsului

Divizorul și formatorul rotund semi-automat cu 52 de diviziuni este un echipament profesional de top destinat unităților HoReCa și de panificație. Conceput special pentru a eficientiza procesele din brutării, patiserii și pizzerii, acest divizor aluat combină funcțiile de divizare și rotunjire a aluatului într-un singur aparat compact, oferind o productivitate excelentă de până la 6200 de bucăți pe oră. Dimensiunile și capacitățile sale îl fac ideal pentru spațiile de producție cu cerințe ridicate de viteză și calitate.

Avantaje și funcționalități

  1. Divizare și formare simultană
    Această mașină semi-automată efectuează două operații esențiale simultan: divizează aluatul în porții uniforme și rotunjește fiecare bucată, asigurând o formă perfectă și o greutate corectă pentru fiecare produs. Divizorul este perfect pentru produse de panificație de dimensiuni mici și uniforme, precum chifle sau aluat pentru produse de patiserie.
  2. Materiale de înaltă calitate și durabilitate
    Pentru a asigura durabilitatea și igiena, elementele care intră în contact cu aluatul sunt realizate din oțel inoxidabil de calitate superioară, iar suportul pentru bucăți este din polietilenă alimentară PE500, respectând cele mai înalte standarde de siguranță alimentară.
  3. Productivitate ridicată și eficiență
    Datorită puterii sale de 1 kW și capacității de a procesa până la 6200 bucăți de aluat pe oră, acest divizor volumetric aluat semi-automat este o soluție eficientă pentru orice producție intensivă, economisind timp și reducând efortul fizic al operatorilor.
  4. Curățare și întreținere ușoară
    Dotat cu un sistem de curățare pentru cuțite, acest aparat permite menținerea unei igiene optime și curățarea rapidă a componentelor, esențială pentru menținerea performanței în condiții de lucru continue. Materialele robuste din care este construit divizorul sunt rezistente la uzură și coroziune, garantând o durată lungă de viață și costuri de întreținere reduse.
  5. Funcționare semi-automată, control facil
    La varianta semi-automată, tăierea și rotunjirea se efectuează manual prin acționarea unei manete, oferind operatorului un control direct și intuitiv asupra procesului. Acest mecanism permite o operare ușoară și flexibilă, fără a necesita o pregătire tehnică avansată.

Recomandări de utilizare

Ideal pentru:

  • Brutării care produc la scară mare, dar necesită un echipament compact și fiabil.
  • Patiserii și pizzerii unde divizarea și formarea uniformă a aluatului sunt esențiale pentru un produs final de înaltă calitate.
  • Unități de producție intensive care caută să economisească timp și să reducă efortul uman, beneficiind de o mașină care poate lucra continuu, cu o eficiență maximă.

 

  • Frame in electro-welded, painted steel;
  • Coating in painted steel or stainless steel;
  • Basins in anticorodal aluminium with anodising;
  • Knives and grids in stainless steel 304;
  • Food zone in polyethylene PE500;
  • Plates in polyethylene PETG;
  • Ring in aluminium with chemical nickel-plating;
  • Quick coupling / uncoupling carters system
  • Quick and easy to clean
  • Stainless steel machine (ON REQUEST)

Description

ROUNDERS
Bun rounding divider is a machine that cut a piece of raw dough into small portions and, using an oscillating plate, subsequently roll each piece to obtain balls of the same weight and shape, all in a few seconds.

MANUAL ROUNDERS
Mechanically driven machine. The step of pressing, cutting and end rounding is carried out with the levers of the forming chamber while the adjustment is made by means of a yoke with a numerical scale.

 

Informatii suplimentare

Greutate cu ambalaj 180 kg

Recenzii

Nu există recenzii până acum.


Fii primul care adaugi o recenzie la „Divizor aluat si formator rotund semi-automat 52 diviziuni”

nine + 5 =