Insula bufet cald bain-marie, 4 x GN 1/1, cuva de 200 mm, 60…100°C, finisaj Hemlock, RED+, ES RED+ 4H

Descrierea produsului

Insula bufet cald bain-marie 4 x GN 1/1 pentru autoservire

Insula bufet cald bain-marie 4 x GN 1/1 este o unitate electrica destinata mentinerii preparatelor in regim cald, in zonele de autoservire. Configuratia de tip RED – incalzit, Bain Marie este potrivita pentru organizarea unei linii de servire cu mai multe preparate disponibile simultan.

Modelul are finisaj exterior Hemlock si este conceput ca insula de bufet. Acest format permite pozitionarea echipamentului ca punct distinct de prezentare si servire, atunci cand fluxul operational necesita acces din jurul unitatii.

Configuratie cu 4 x GN 1/1 si cuva de 200 mm

Insula bufet cald bain-marie 4 x GN 1/1 dispune de patru spatii GN 1/1, cu adancimea cuvei GN de 200 mm. Aceasta configuratie ajuta la delimitarea clara a preparatelor in cadrul aceluiasi punct de servire si permite adaptarea organizarii meniului la numarul de recipiente utilizate.

Pentru un bufet incalzit bain marie 4 GN 1/1, numarul si formatul tavilor reprezinta date importante la planificarea servirii. Configuratia indicata permite utilizatorului sa coreleze echipamentul cu recipientele GN 1/1 necesare in operatiunile curente.

Interval de temperatura pentru servire calda

Intervalul de temperatura indicat este 60-90°C. Reglajul trebuie corelat cu tipul preparatelor servite si cu procedurile interne ale unitatii. Sistemul Bain Marie sustine utilizarea echipamentului pentru prezentarea preparatelor calde in timpul autoservirii.

Alimentare electrica si cerinte de conectare

Unitatea functioneaza la 230 V / 1N – 50 Hz si are puterea electrica de 2.000 kW. Sectiunea conductoarelor CU este de 0,5 mm². Aceste date trebuie avute in vedere la pregatirea racordarii electrice pentru echipament.

Dimensiuni relevante pentru amplasare

Dimensiunile nete sunt 1494 x 650 x 1288 mm, iar greutatea neta este 94.00 kg. Pentru manipulare si receptie, dimensiunile brute sunt 1530 x 750 x 1100 mm, cu o greutate bruta de 106.40 kg. Unitatea nu include iluminare interioara.

Vezi toate produsele din categoria Bufet cald si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare