Malaxor aluat cuva extractibila 48 litri

Descrierea produsului

Acest malaxor aluat profesional de 48 litri este ideal pentru unități HoReCa precum pizzerii, patiserii și brutării care necesită un echipament de înaltă performanță și fiabilitate. Dotat cu o cuvă extractibilă și un cap rabatabil, malaxorul permite o manipulare ușoară și o curățare rapidă, garantând astfel o operare eficientă și sigură.

Caracteristici și avantaje cheie:

1. Cuvă extractibilă și cap rabatabil – Acest design inovativ facilitează manipularea aluatului și simplifică procesul de curățare, făcând malaxorul potrivit pentru utilizarea zilnică în bucătării profesionale.
2. Sistem de transmisie pe lanț cu reductor în baie de ulei – Asigură o frământare eficientă și silențioasă, fiind echipat cu un reductor în baie de ulei care optimizează durabilitatea și performanța.
3. Componente din oțel inoxidabil – Spirala, tija, cuva și grilajul de protecție sunt fabricate din oțel inoxidabil, asigurând rezistență la coroziune și respectarea standardelor de igienă HoReCa.
4. Viteză optimizată pentru frământare constantă – Malaxorul funcționează la o viteză constantă, optimizată pentru frământarea unui aluat omogen și elastic, ideal pentru prepararea aluatului de pizza, pâine și produse de patiserie.
5. Siguranță și control precise – Dotat cu temporizator și comutator de siguranță conform standardelor CE, acest malaxor profesional aluat asigură o utilizare sigură și controlată în fiecare etapă a procesului.

Funcționalități și beneficii pentru unitățile HoReCa

Acest malaxor patiserie este proiectat pentru a oferi o frământare de înaltă calitate, esențială în prepararea diverselor tipuri de aluat. Sistemul de transmisie pe lanț și spirala din oțel inoxidabil contribuie la o frământare consistentă, menținând structura și textura aluatului. Cu designul ergonomic, cuva extractibilă și capul rabatabil, acest malaxor este ideal pentru unitățile care au nevoie de un echipament fiabil și ușor de întreținut.

Avantajele acestui malaxor profesional:

• Frământare precisă pentru produse diverse: Viteza optimizată și construcția robustă permit adaptarea pentru aluat de pizza, pâine și alte produse de patiserie, obținând o consistență perfectă.
• Materiale durabile și igienice: Oțelul inoxidabil AISI 304 garantează igiena și durabilitatea, ideale pentru mediul profesional.
• Design compact și mobilitate sporită: Dimensiunile ergonomice și roțile integrate oferă flexibilitate în spațiu și manevrabilitate în bucătăriile profesionale.
• Economie de timp și resurse: Cuva extractibilă, temporizatorul și viteza constantă contribuie la un proces de frământare eficient, economisind timp în prepararea unor cantități mari de aluat.

Recomandări de întreținere pentru durabilitate maximă:

• La finalul fiecărei zile, deconectați aparatul de la rețea.
• Curățați componentele folosind detergenți neutri pentru a menține igiena și funcționalitatea.
• Ștergeți părțile exterioare ale malaxorului cu un burete umed pentru a preveni uzura și zgârieturile.

Soluția perfectă pentru frământare profesională

Cu un design robust și componente de înaltă calitate, acest malaxor aluat horeca reprezintă alegerea optimă pentru bucătăriile profesionale care doresc să ofere produse de patiserie și panificație de calitate superioară. Capacitatea de producție de 128 kg/oră, împreună cu funcționalitățile avansate, fac din acest malaxor un echipament indispensabil pentru frământarea rapidă și precisă.

Informatii suplimentare