Malaxor aluat cuva extractibila 41 litri cu variator de viteza

Descrierea produsului

Acest malaxor aluat profesional cu capacitate de 41 litri și variator de viteză este ideal pentru unitățile HoReCa care necesită un echipament de frământare versatil și performant pentru prepararea diferitelor tipuri de aluat. Fabricat în Italia, malaxorul combină robustețea cu eficiența, asigurând o frământare optimă atât pentru aluatul de pizza, cât și pentru produse de patiserie sau panificație. Cuvă extractibilă și capul rabatabil permit o manipulare ușoară și întreținere simplă, făcând acest echipament esențial în orice bucătărie profesională.

Caracteristici și avantaje esențiale:

1. Cuvă extractibilă și cap rabatabil – Cuva detașabilă și capul rabatabil facilitează procesul de descărcare și curățare, simplificând utilizarea și economisind timp prețios în bucătăriile profesionale.
2. Variator de viteză adaptabil – Cu un variator ce ajustează viteza între 70 și 144 RPM, malaxorul permite frământarea optimă a aluatului indiferent de hidratarea sa, oferind flexibilitate pentru diferite rețete.
3. Componente din oțel inoxidabil AISI 304 – Spirala, tija, cuva și grilajul de protecție sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, garantând durabilitatea și respectarea standardelor de igienă în industria HoReCa.
4. Sistem de transmisie pe lanț și reductor în baie de ulei – Acest sistem asigură o funcționare silențioasă și eficientă, protejând componentele cheie și optimizând durata de viață a echipamentului.
5. Funcționalități de siguranță și control – Echipamentul este prevăzut cu temporizator ajustabil și comutator de siguranță, conforme cu standardele CE, oferind un control sigur și precis asupra întregului proces de frământare.

Funcționalități și beneficii pentru unitățile HoReCa

Acest malaxor patiserie este conceput pentru a satisface nevoile de producție ale unităților HoReCa, de la frământarea aluatului de pizza la patiserie și panificație. Sistemul de transmisie pe lanț și variatorul de viteză permit o frământare adaptată și consistentă, păstrând structura aluatului și oferind o textură optimă. Designul ergonomic și componentele durabile fac din acest malaxor o investiție ideală pentru o bucătărie profesională modernă.

Avantajele acestui malaxor aluat profesional:

• Frământare de calitate superioară pentru diverse tipuri de aluat: Viteza ajustabilă și designul robust permit frământarea eficientă a aluaturilor de pizza, pâine și alte produse de patiserie.
• Materiale durabile și igienice: Fabricat din oțel inoxidabil AISI 304, malaxorul asigură igiena și rezistența necesare în mediile profesionale.
• Design compact și mobilitate: Dotat cu roți și având dimensiuni ergonomice, malaxorul este ușor de manevrat și de amplasat, fiind ideal pentru spațiile de lucru profesionale.
• Economie de timp și eficiență: Cuva extractibilă, temporizatorul și variatorul de viteză contribuie la eficientizarea procesului de frământare, reducând timpul de preparare al aluatului în volum mare.

Recomandări de întreținere pentru o durabilitate optimă:

• La sfârșitul zilei de lucru, deconectați malaxorul de la rețea.
• Curățați echipamentul cu detergenți neutri pentru a menține igiena și aspectul profesional.
• Ștergeți părțile exterioare ale malaxorului cu un burete umed pentru a preveni uzura și a păstra aspectul estetic.

Soluția perfectă pentru frământarea eficientă în bucătăriile profesionale

Cu un design robust, funcționalități avansate și componente de calitate, acest malaxor aluat horeca reprezintă soluția ideală pentru frământarea precisă și rapidă a aluaturilor în unități profesionale. Fabricat în Italia și dotat cu variator de viteză și cuvă extractibilă, acest malaxor este proiectat să răspundă cerințelor intense ale bucătăriilor din sectorul HoReCa.

Informatii suplimentare