Malaxor aluat cuva extractibila 48 litri cu 2 viteze

Descrierea produsului

Acest malaxor aluat profesional cu o capacitate de 48 litri este ideal pentru unitățile HoReCa care necesită un echipament fiabil și performant pentru frământarea aluatului de pâine, pizza și produse de patiserie. Fabricat în Italia, malaxorul oferă o frământare rapidă și eficientă datorită celor două viteze și designului său robust. Dotat cu o cuvă extractibilă și cap rabatabil, acest malaxor este optimizat pentru o operare ușoară și întreținere simplificată, ideal pentru unități cu flux mare de producție.

Caracteristici și avantaje cheie:

1. Cuvă extractibilă și cap rabatabil – Acest design permite manipularea ușoară a aluatului, reducând timpul de întreținere și facilitând procesul de curățare.
2. Sistem de transmisie pe lanț cu reductor în baie de ulei – Sistemul de transmisie pe lanț oferă o frământare uniformă și silențioasă, fiind echipat cu un reductor în baie de ulei, optimizând astfel performanța și durabilitatea.
3. Componente din oțel inoxidabil – Spirala, tija, cuva și grilajul de protecție sunt realizate din oțel inoxidabil de calitate superioară, garantând igiena și durabilitatea, ideale pentru utilizarea zilnică în industria alimentară.
4. Dublă viteză pentru frământare optimă – Cele două viteze permit o adaptare precisă în funcție de tipul aluatului, fie că este aluat pentru pizza, pâine sau patiserie, obținându-se astfel o consistență perfectă.
5. Control sigur și precis – Malaxorul este dotat cu temporizator și comutator de siguranță, în conformitate cu standardele CE, asigurând astfel o utilizare sigură și eficientă în fiecare etapă a procesului.

Funcționalități și beneficii pentru unitățile HoReCa

Acest malaxor pizza este conceput special pentru a susține fluxul de producție intensiv din bucătăriile profesionale, pizzerii și laboratoarele de patiserie. Cele două viteze de operare, combinate cu sistemul de transmisie pe lanț și cu spirala din oțel inoxidabil, permit obținerea unui aluat omogen și bine frământat într-un timp scurt, optimizând productivitatea și calitatea.

Avantajele acestui malaxor aluat profesional:

• Frământare de înaltă calitate pentru diverse tipuri de aluat: Cele două viteze și designul ergonomic permit adaptarea perfectă la diverse rețete, de la aluatul de pizza și pâine la cozonac și patiserie.
• Materiale rezistente și igienice: Oțelul inoxidabil AISI 304 oferă durabilitate și menține igiena necesară într-o bucătărie profesională, fiind ușor de curățat și întreținut.
• Design compact și mobilitate sporită: Dimensiunile ergonomice și roțile integrate fac acest malaxor simplu de amplasat și manevrat, adaptându-se perfect oricărui spațiu HoReCa.
• Eficiență și economie de timp: Cuva extractibilă, temporizatorul și cele două viteze contribuie la un proces de frământare rapid și precis, reducând timpul necesar pentru prepararea unor cantități mari de aluat.

Recomandări de întreținere pentru o durabilitate maximă:

• Deconectați aparatul de la rețeaua de alimentare la sfârșitul zilei de lucru.
• Folosiți detergenți neutri pentru a curăța componentele din oțel inoxidabil.
• Ștergeți părțile exterioare ale malaxorului cu un burete umed pentru a evita acumularea de murdărie și zgârieturi.

Ideal pentru bucătăriile profesionale din domeniul HoReCa

Acest malaxor aluat horeca este un echipament indispensabil pentru orice unitate HoReCa care dorește să ofere produse de patiserie și panificație de înaltă calitate. Cu o capacitate de producție de 125 kg/oră și funcționalități inovatoare, acest malaxor profesional este soluția optimă pentru o frământare eficientă, adaptată la nevoile unei afaceri moderne.

Informatii suplimentare