Marmita pe gaz cu incalzire indirecta, 200 litri, umplere semiautomata a mantalei, BIQ 90/100 200 G

Descrierea produsului

Marmita pe gaz cu incalzire indirecta pentru preparate in volum mare

Marmita pe gaz cu incalzire indirecta este o unitate stationara cu recipient fix de 200.00 l si volum util de 183 l. Configuratia este potrivita pentru bucatarii profesionale care pregatesc cantitati consistente de preparate lichide sau semilichide. Cuva are dimensiunile de 760 x 540 x 440/490 mm si include un cioc conceput pentru limitarea varsarii.

Incalzire indirecta si reglare automata a presiunii aburului

Sistemul de incalzire indirecta lucreaza prin manta, iar presostatul regleaza automat presiunea aburului si performanta echipamentului. Mantaua se umple semiautomat, in timp ce umplerea recipientului se face prin robinet mecanic cu apa rece. Temperatura maxima a echipamentului este de 100 °C, iar controlul puterii este de tip 2.

Pentru operatiuni in bucatarii cu productie repetitiva, aceasta marmita pe gaz cu incalzire indirecta combina alimentarea pe gaz cu aprinderea electrica. Functioneaza cu gaz natural sau propan butan si are puterea pe gaz de 24.000 kW. Alimentarea electrica este 230 V / 1N – 50 Hz, cu putere electrica de 0.023 kW.

Recipient robust si evacuare controlata

Recipientul fix are fund din AISI 316, cu grosimea de 2.50 mm. Blatul de lucru turnat este realizat din AISI 304, are grosimea de 2.00 mm si finisaj din otel inoxidabil lustruit. Placa superioara si placarea sunt tot din AISI 304, iar constructia exterioara este prezentata in culoarea otelului inoxidabil.

Evacuarea se realizeaza printr-un robinet conic cu diametrul de 2". Echipamentul include preaplin, iar racordul pentru apa si conexiunea la robinetul cu bila sunt de 1/2". Aceste date trebuie corelate cu instalatia existenta inaintea amplasarii, pentru utilizarea corecta a alimentarii cu apa si a evacuarii.

Comenzi, siguranta si acces pentru service

Indicatorii de functionare si incalzire permit urmarirea starii echipamentului in timpul lucrului. Marmita profesionala pe gaz 200 litri este prevazuta cu manometru, racord de siguranta, termostat de siguranta si termocuplu de siguranta. Comenzile au protectie IPX4, iar accesul pentru service se face prin panoul frontal.

Dimensiuni pentru planificarea postului de lucru

Dimensiunile nete sunt 1000 x 928 x 900 mm, iar greutatea neta este de 193.00 kg. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului. Pentru manipulare si receptie, dimensiunile brute sunt 1035 x 1030 x 1085 mm, cu greutatea bruta de 201.00 kg.

Vezi toate produsele din categoria Marmita electrica gaz si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare