Masina de gatit pe gaz cu plita continua, cu arzatoare suplimentare, cuptor static pe gaz, STPST 7120/21 G

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz cu plita continua pentru productie intensa

Pentru bucatarii profesionale care pregatesc simultan mai multe feluri, masina de gatit pe gaz cu plita continua reuneste cinci zone de gatire, arzatoare suplimentare si un cuptor static pe gaz. Configuratia permite organizarea prepararii pe vase diferite, iar plita continua ofera o suprafata separata pentru operatiuni specifice de gatire.

Zonele au puteri de 4 kW, 8,5 kW, 6,6 kW, 8,5 kW si 8,5 kW. Aceasta repartizare ajuta la alegerea zonei potrivite in functie de operatiunea efectuata. Puterea gaz declarata pentru echipament este de 42.100 kW, iar alimentarea este compatibila cu gaz natural sau propan-butan.

Plita continua si arzatoare detasabile

Plita continua are dimensiunile de 370 x 545 mm si grosimea de 30 mm. Alaturi de aceasta, echipamentul include cinci arzatoare clasice, cu protectie la foc pentru instalare. Arzatoarele din alama sunt detasabile, iar gratarele sunt realizate din fonta. Aceasta configuratie permite adaptarea suprafetei de lucru la mai multe tipuri de vase si operatiuni.

Aprinderea Piezo + flacara permanenta este prevazuta atat pentru zonele de gatire, cat si pentru plita continua. Termocuplul de siguranta completeaza echiparea functionala. Pentru activitatile de intretinere, accesul service se realizeaza prin panoul frontal.

Cuptor static pe gaz pentru recipiente GN 2/1

Cuptorul pe gaz are functionare statica, dimensiune GN 2/1 si putere gaz de 6.00 kW. Garnitura este inclusa in configuratie. Un aragaz profesional pe gaz cu cuptor static pe gaz poate fi potrivit atunci cand prepararea la plita trebuie completata de lucrul cu recipiente gastronomice compatibile cu aceasta dimensiune.

Este important ca utilizarea cuptorului sa fie corelata cu tipurile de preparate admise pentru acest echipament. Modelul nu este destinat prepararii tuturor tipurilor de mancaruri gatite in mod obisnuit la cuptor. Aceasta precizare ajuta echipa sa aleaga corect aplicatiile pentru care configuratia statica este adecvata.

Constructie inox si amplasare pe pardoseala

Plita de lucru si placarea sunt din AISI 304, iar exteriorul este din otel inoxidabil. Suprafata de lucru este turnata si are grosimea de 1.50 mm, o configuratie orientata spre intretinere usoara. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului pe pardoseala, in functie de conditiile concrete ale postului de lucru.

Masina de gatit pe gaz cu plita continua are dimensiunile nete de 1200 x 730 x 900 mm si greutatea neta de 160.00 kg. Racordarea este prevazuta la un robinet cu bila 1/2. Aceste date sunt utile pentru planificarea spatiului necesar si a conexiunii de gaz in bucataria profesionala.

Vezi toate produsele din categoria Masina de gatit si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare