Aragaz profesional pe gaz cu 4 arzatoare, cuptor electric cu convectie, GN 1/1, blat AISI 304, SPT 90/80 11 GE

Descrierea produsului

Aragaz profesional pe gaz cu 4 arzatoare si cuptor GN 1/1

Aragaz profesional pe gaz cu 4 arzatoare este o unitate combinata, stationara, destinata fluxurilor de lucru din bucatarii profesionale. Configuratia reuneste o plita cu gaz si un cuptor electric cu aer cald, in format GN 1/1. Aceasta combinatie permite pregatirea simultana a preparatelor pe plita si in cuptor, fara separarea operatiunilor intre echipamente distincte.

4 arzatoare clasice cu puteri diferentiate

Plita are 4 zone clasice pe gaz, echipate cu arzatoare din alama detasabile. Zonele 1 si 2 au fiecare 8,5 kW, zona 3 are 5 kW, iar zona 4 are 3,5 kW. Diferentierea puterilor ofera o configuratie clara pentru operatiuni de gatire care necesita intensitati termice diferite. Aprinderea se realizeaza prin flacara permanenta.

Masina de gatit pentru horeca pe gaz cu 4 arzatoare si cuptor este indicata pentru prepararea la tigaie, in oale sau vase profesionale, alaturi de coacere si gatire cu aer cald. Tipurile de gaz mentionate sunt gaz natural si propan butan, iar puterea pe gaz este de 24.500 kW.

Cuptor electric cu aer cald pentru tavi GN 1/1

Cuptorul electric cu aer cald este dimensionat pentru GN 1/1 si are interior din otel inoxidabil. Spatiul interior masoara 360 x 548 x 338 mm. Garnitura este inclusa in configuratie. Intervalul de temperatura este cuprins intre 50 °C si 300 °C, iar reglarea puterii are 6 trepte, date relevante pentru adaptarea functionarii la preparatul lucrat.

Prin aceasta configuratie, aragaz industrial pe gaz cu cuptor cu convectie raspunde operatiunilor care necesita folosirea plitei si a cuptorului in acelasi post de lucru. Alimentarea electrica a cuptorului este 400 V / 3N – 50 Hz, iar puterea electrica este de 3.130 kW.

Blat AISI 304 si constructie pentru utilizare profesionala

Aragaz profesional pe gaz cu 4 arzatoare are blat de lucru din AISI 304, cu grosimea de 1.50 mm. Placarea este din AISI 430. Alegerea materialelor este relevanta pentru un echipament destinat utilizarii profesionale, unde suprafata de lucru trebuie corelata cu ritmul activitatilor de gatire si cu procedurile interne de curatare.

Dimensiuni si racordare

Dimensiunile nete sunt 800 x 900 x 900 mm, iar greutatea neta este 102.00 kg. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului la nivelul postului de lucru. Racordul pentru robinet cu bila este 1/2, aspect care trebuie corelat cu instalatia de gaz disponibila in bucatarie.

Vezi toate produsele din categoria Masina de gatit si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare