Masina de gatit electrica cu cuptor cu convectie, 6 plite, GN 1/1, 400 V, SPT 90 ELS

Descrierea produsului

Masina de gatit electrica cu cuptor cu convectie pentru preparare simultana

Masina de gatit electrica cu cuptor cu convectie combina 6 zone electrice ovale cu un cuptor electric cu aer cald, in format GN 1/1. Configuratia este potrivita pentru bucatarii profesionale care pregatesc concomitent preparate pe plita si in cuptor. Substructura echipamentului sustine o organizare compacta a postului de gatire.

Sase zone electrice cu reglaj individual al puterii

Fiecare dintre cele 6 zone are un consum de 2 kW si dispune de 6 trepte de reglare a puterii. Aceasta configuratie permite adaptarea aportului termic la diferite etape de preparare, de la mentinerea unei fierberi controlate pana la gatirea la temperatura mai ridicata. Temperatura maxima a echipamentului este de 400 °C, iar cea minima este de 50 °C.

Indicatoarele pentru functionarea plitelor fac starea zonelor de gatire usor de urmarit in timpul serviciului. Termostatul de siguranta, prevazut pana la 360 °C, completeaza configuratia de control. Comenzile au protectie IPX4, o caracteristica relevanta pentru utilizarea in zonele de lucru specifice bucatariei calde.

Cuptor electric cu aer cald in format GN 1/1

Cuptorul electric cu aer cald are o camera interioara de 548 x 360 x 338 mm. Intervalul de temperatura al camerei este cuprins intre 50 °C si 300 °C. Indicatorii dedicati arata functionarea si incalzirea cuptorului, oferind personalului o referinta directa in timpul utilizarii.

Masina de gatit profesionala cu cuptor GN 1/1 raspunde operatiunilor in care plita si cuptorul trebuie sa fie disponibile in acelasi punct de lucru. Separarea reglajului zonelor de gatire de functionarea cuptorului ajuta la gestionarea unor preparate cu cerinte termice diferite, fara a adauga echipamente separate in aceeasi zona.

Suprafata de lucru din AISI 304 si constructie cu substructura

Placa de lucru este realizata din AISI 304 si are grosimea de 0.80 mm, iar placarea este din AISI 430. Aceste date definesc configuratia constructiva a modelului. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului la suprafata de montaj, in functie de conditiile concrete ale spatiului de lucru.

Alimentare si dimensiuni pentru planificarea postului de gatire

Masina de gatit electrica cu cuptor cu convectie functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz si are o putere electrica de 15.130 kW. Pentru planificarea racordarii este indicata sectiunea conductoarelor CU de 5 mm². Dimensiunile nete de 988 x 609 x 900 mm si greutatea neta de 81.00 kg sunt repere utile pentru pozitionarea echipamentului in bucataria profesionala.

Vezi toate produsele din categoria Masina de gatit si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare