Masina de gatit pe gaz cu plita continua, cu arzatoare suplimentare, cuptor electric static, STPST 780/21 GE

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz cu plita continua pentru gatire profesionala

Masina de gatit pe gaz cu plita continua reuneste trei zone de gatire pe gaz si un cuptor electric static intr-o unitate stationara. Configuratia este potrivita pentru bucatarii profesionale care au nevoie sa desfasoare prepararea la plita si coacerea sau finisarea preparatelor in acelasi echipament.

Trei zone pe gaz cu arzatoare suplimentare

Zonele de gatire au puteri de 8,5 kW, 6,6 kW si 4 kW. Cele trei arzatoare sunt realizate din alama si pot fi detasate. Gratarele din fonta completeaza configuratia de lucru, iar echipamentul este prevazut pentru utilizarea gazului natural, precum si a propanului butan.

Aprinderea Piezo cu flacara permanenta este disponibila pentru zonele de gatire si pentru plita continua. Termocuplul de siguranta este inclus in configuratie. Aceasta masina de gatit pe gaz cu plita continua combina astfel zonele cu arzatoare clasice cu suprafata continua, pentru operatiuni diferite de gatire in fluxul aceleiasi bucatarii.

Plita continua si suprafata de lucru din AISI 304

Plita continua are grosimea de 30 mm si include o suprafata din sticla ceramica de 370 x 545 mm. Suprafata de lucru este formata pentru curatare si intretinere usoara. Placa superioara si placarea sunt din AISI 304, iar grosimea suprafetei de lucru este de 1.50 mm.

Constructia cu exterior din otel inoxidabil este completata de gratarele din fonta. Pentru interventii de service, accesul se realizeaza prin panoul frontal. Picioarele reglabile permit adaptarea pozitiei echipamentului pe suprafata de montaj.

Cuptor electric static pentru format GN 2/1

Cuptorul electric static are dimensiunea GN 2/1, garnitura si puterea electrica de 6.30 kW. Aceasta configuratie defineste echipamentul ca aragaz profesional pe gaz cu cuptor electric static, destinat operatiunilor in care gatirea pe gaz trebuie asociata cu utilizarea unui cuptor separat, integrat in acelasi ansamblu.

Alimentare si dimensiuni pentru planificarea amplasarii

Echipamentul necesita alimentare electrica 400 V / 3N – 50 Hz, cu putere electrica de 6.300 kW si sectiune a conductorilor CU de 1 mm². Puterea pe gaz este de 19.100 kW, iar racordarea este prevazuta pentru robinet cu bila 1/2. Aceste date trebuie corelate cu utilitatile disponibile in spatiul de lucru.

Dimensiunile nete de 800 x 730 x 900 mm si greutatea neta de 122.60 kg sunt relevante pentru pozitionarea unitatii stationare. Masina de gatit pe gaz cu plita continua ofera o configuratie compacta, cu zone de gatire, plita continua si cuptor electric static reunite intr-un singur echipament.

Exploreaza oferta completa de Masina de gatit si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare