Masina de gatit pe gaz cu cuptor cu convectie, 5 arzatoare, putere totala a arzatoarelor 22,5 kW, GN 1/1, SPT 90/5 GLS

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz cu cuptor cu convectie pentru productie calda

Masina de gatit pe gaz cu cuptor cu convectie reuneste 5 arzatoare pe gaz si un cuptor electric cu aer cald intr-o configuratie cu substructura. Este destinata operatiunilor de gatire din bucatarii profesionale, unde suprafata de lucru si cuptorul trebuie sa fie disponibile in acelasi echipament. Placa superioara este realizata din AISI 304, iar placarea este din AISI 430.

Arzatoarele din alama au cate 4,5 kW fiecare, pentru o putere totala pe gaz de 22.500 kW. Cele 6 trepte de reglare permit adaptarea nivelului de putere la preparatul lucrat. Configuratia de cuptor electric cu convectie si 5 arzatoare pe gaz este potrivita pentru fluxuri care necesita preparare pe plita si coacere sau mentinerea procesului termic in cuptor.

Cuptor electric cu aer cald pentru GN 1/1

Cuptorul electric cu aer cald accepta formatul GN 1/1 si are interiorul de 548 x 360 x 338 mm. Temperatura se regleaza intre 50 °C si 300 °C, iar termostatul de siguranta este prevazut pana la 360 °C. Masina de gatit profesionala cu cuptor GN 1/1 ofera astfel o configuratie clara pentru preparate realizate in tavi gastro.

Suprafata de lucru si constructie pentru utilizare profesionala

Blatul de lucru din AISI 304 are grosimea de 0.80 mm. Aceeasi calitate de material este mentionata pentru placa superioara, in timp ce placarea este din AISI 430. Constructia cu substructura si picioarele reglabile permit pozitionarea echipamentului la nivelul necesar zonei de lucru.

Comenzi protejate si alimentare separata

Comenzile au protectie IPX4, iar indicatoarele semnalizeaza functionarea si incalzirea cuptorului. Alimentarea electrica este de 230 V / 1N – 50 Hz, cu putere electrica de 3.130 kW si sectiune a conductorilor CU de 0,75 mm². Alimentarea cu gaz accepta gaz natural sau propan-butan, prin racord la robinet cu bila de 1/2.

Dimensiuni pentru planificarea postului de gatire

Masina de gatit pe gaz cu cuptor cu convectie are dimensiuni nete de 988 x 609 x 900 mm si greutatea neta de 85.00 kg. Pentru manipulare si receptie, dimensiunile brute sunt 705 x 1055 x 1120 mm, iar greutatea bruta este 95.00 kg. Aceste date ajuta la evaluarea spatiului necesar inainte de amplasare.

Vezi toate produsele din categoria Masina de gatit si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare