Masina marinat si fragezit carne cu vid 600 litri, 150kg 2.25kW

Descrierea produsului

Tumbler carne profesional – eficienta maxima pentru marinat si fragezit carne

Gama de echipamente tumbler vacuum carne este destinata procesatorilor profesionisti din industria alimentara, oferind performanta superioara in marinat, fragezit si uniformizarea compozitiei de carne. Masina de marinat si fragezit carne cu vid 600 litri, 150kg 2.25kW este conceputa pentru unitati de productie precum carmangerii, abatoare, fabrici de preparate din carne, dar si pentru restaurante si unitati de catering ce doresc sa obtina produse cu textura si gust constant de inalta calitate. Echipamentul optimizeaza timpii de procesare si imbunatateste retentia suculentei in carne, oferind rezultate constante la fiecare ciclu.

Performanta ridicata in prelucrarea carnii

Aceasta masina tumbler carne functioneaza pe baza unui sistem de vid ce permite patrunderea eficienta a saramurii, condimentelor si aromelor in fibra carnii, reducand timpul de marinat si crescand uniformitatea procesului. Paletele diagonale asigura o miscare constanta a continutului, prevenind deteriorarea structurii carnii si mentinand calitatea produsului finit. Prin controlul electronic precis, operatorul poate regla viteza de rotatie si durata de amestecare, adaptand procesul la tipul de carne si consistenta dorita.

Tumbler vacuum carne – constructie profesionala si durabilitate

Realizat integral din otel inoxidabil alimentar, tumblerul asigura igiena perfecta si durabilitate chiar si in conditii intensive de lucru. Vasul de 600 litri, cu o capacitate de incarcare de pana la 150 kg carne per ciclu, este ideal pentru productii de dimensiuni medii, oferind eficienta energetica datorita motorului de 2.25 kW. Panoul de comanda intuitiv permite controlul complet asupra parametrilor de lucru, iar sistemul de etansare garanteaza mentinerea vidului constant in timpul procesului.

Aplicatii versatile in industria carnii

Tumblerul vacuum carne este utilizat cu succes in productia de mezeluri, carnati, sunca, pastrama, peste marinat si alte specialitati din carne. Prin utilizarea tehnologiei de vid, produsul asigura o absorbtie uniforma a marinatelor, imbunatatind gustul si textura finala a preparatelor. Este un echipament esential in fluxurile de productie moderna, contribuind la cresterea randamentului si reducerea pierderilor in timpul tratamentului termic.

Descopera gama completa de echipamente pentru procesarea carnii

Pentru mai multe modele si capacitati de utilaje profesionale, acceseaza categoria Tumbler carne si descopera solutii adaptate cerintelor oricarei unitati de productie.