Masina temperat si topit ciocolata cu dozator 5,5 kg

Descrierea produsului

Această mașină de topit și temperat ciocolată cu dozator, având o capacitate de 5,5 kg, este un echipament inovator destinat laboratoarelor de patiserie, cofetăriilor, brutăriilor, magazinelor de înghețată, hotelurilor și restaurantelor care doresc să ofere produse de ciocolată de calitate superioară. Grație structurii din oțel inoxidabil și designului compact, acest echipament se potrivește excelent în orice spațiu HoReCa.

Caracteristici și Funcționalități Principale

• Structură rezistentă din oțel inoxidabil: Această construcție asigură durabilitate și rezistență la uzură, fiind ușor de întreținut și ideală pentru mediile profesionale de producție.
• Capacitate de 5,5 kg: Echipamentul poate procesa cantități semnificative de ciocolată, optimizând astfel timpul de lucru și productivitatea în laboratoare și cofetării.
• Dozator integrat: Mașina este prevăzută cu un dozator ce permite controlul precis al cantității de ciocolată, ușurând dozarea exactă pentru fiecare preparat. Dozatorul este controlat printr-o pedală electrică, permițând operatorului să regleze cantitatea de ciocolată fără întreruperi.
• Temperare continuă și uniformă: Asigură o omogenizare perfectă a cristalelor din ciocolată, garantând o textură netedă și strălucitoare, esențială pentru produse de ciocolată de calitate superioară.
• Control prin touch-screen: Panoul digital permite ajustarea facilă a temperaturii și salvarea programelor pentru diferite tipuri de ciocolată, oferind o flexibilitate maximă în prelucrarea ciocolatei. Acest control avansat permite personalizarea fiecărui proces, optimizând producția în funcție de tipul de ciocolată utilizat.
• Două motoare: Echipamentul este dotat cu două motoare ce asigură o performanță ridicată, permițând funcționarea optimizată a dozatorului și procesului de temperare.

Avantaje și Beneficii pentru Afacerea ta

Această mașină de topit și temperat ciocolată este ideală pentru unități care produc constant ciocolată sau produse ce necesită acoperire cu ciocolată. Prin funcția de temperare automată și omogenizare, echipamentul asigură consistența produselor, prevenind problemele de calitate ce pot apărea în procesul de temperare manuală. Aceasta economisește timp și resurse, permițând personalului să se concentreze pe alte etape ale preparatelor.

Opțiuni de Utilizare

• Prepararea ciocolatei pentru turnare: Ideală pentru a turna ciocolata în matrițe, asigurând o umplere rapidă și precisă datorită dozatorului controlat prin pedală.
• Decorarea prăjiturilor și produselor de patiserie: Dozatorul ușurează aplicarea uniformă a ciocolatei, fiind perfect pentru decorarea prăjiturilor, bomboanelor, tartelor sau altor produse de ciocolată.
• Procesare adaptabilă pentru tipuri diferite de ciocolată: Setările personalizabile permit ajustarea temperaturii și vitezei în funcție de tipul de ciocolată utilizat, cum ar fi ciocolată albă, cu lapte sau neagră.

Recomandări de Utilizare

Pentru o eficiență maximă, este recomandat să mențineți echipamentul într-un spațiu bine ventilat și să respectați parametrii de temperatură și timp specifici fiecărui tip de ciocolată. De asemenea, controlul touch-screen și funcția de salvare a programelor permit accesul rapid la setările personalizate, reducând astfel erorile și timpul necesar ajustărilor.