Mixer planetar multifunctional, cuva 20 litri, 1,1 kW

Descrierea produsului

Mixer planetar profesional de 20 litri pentru preparare versatila

Acest mixer planetar profesional face parte din gama de mixere planetare profesionale concepute pentru activitati de productie in laboratoare de cofetarie si patiserie. Cu o cuva de 20 l si posibilitatea de a lucra cu toate tipurile de aluat, inclusiv cu aluat greu, echipamentul sustine prepararea organizata a compozitiilor necesare in fluxul zilnic de lucru.

Capacitatea de procesare de aproximativ 5 kg de faina raspunde necesitatilor unitatilor care urmaresc sa pregateasca serii consistente de aluaturi si compozitii. Cuva detasabila faciliteaza manipularea continutului intre etapele de mixare, preparare si igienizare, iar protectia de siguranta contribuie la utilizarea controlata a echipamentului.

Control separat pentru fiecare unealta de mixare

Mixerul planetar cu bol este prevazut cu trei comenzi separate, dedicate carligului, paletei si telului. Fiecare unealta beneficiaza de cate 10 viteze, astfel incat operatorul poate adapta miscarea in functie de consistenta si etapa retetei. Cirlgul functioneaza intre 60 si 240 RPM, paleta intre 60 si 320 RPM, iar telul intre 60 si 503 RPM, pentru un control adecvat al preparatelor lucrate.

Aceasta configuratie face ca mixerul profesional cu bol sa fie potrivit pentru operatiuni variate: framantarea aluatului, amestecarea compozitiilor sau incorporarea ingredientelor prin batere. Reglajele distincte ajuta la selectarea unei viteze potrivite fara a trata toate sarcinile de lucru in acelasi mod.

Mixer planetar pentru cofetarie cu control digital al ciclului

Afisajul digital pentru timp si viteza ofera o vizualizare clara a parametrilor selectati in timpul utilizarii. Temporizatorul, cronometrul si semnalul sonor de final de ciclu pot sprijini organizarea etapelor repetitive, astfel incat personalul sa poata urmari mai usor durata stabilita pentru fiecare preparat.

Pentru cofetarii, patiserii si bucatarii profesionale, acest mixer profesional cofetarie combina capacitatea de 20 l cu reglaje dedicate uneltelor si functii de temporizare. Alimentarea la 230 V si puterea electrica de 1.1 kW il incadreaza ca echipament destinat prepararii controlate a aluaturilor si compozitiilor in activitatea profesionala.

Integrare practica in laboratorul de patiserie

Dimensiunile de 490 x 600 x 820 mm permit evaluarea amplasarii mixerului planetar 20 litri in zona de productie, iar greutatea de 63 kg indica necesitatea unei pozitionari stabile. Prin combinarea cuvei detasabile, a protectiei de siguranta si a comenzilor digitale, mixerul planetar patiserie ofera o solutie functionala pentru preparari realizate in serii de lucru.

Exploreaza oferta completa de Mixer planetar profesional si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare