Salamandra electrica Hi-Touch cu 3 rezistente, plafon mobil, 400 V, 2 moduri de incalzire, ST 32

Descrierea produsului

Salamandra electrica Hi-Touch cu 3 rezistente pentru incalzire infrarosie

Salamandra electrica Hi-Touch cu 3 rezistente este o unitate electrica destinata operatiunilor de incalzire din bucatarii profesionale, restaurante, fast-food-uri si pizzerii. Configuratia cu emitatoare infrarosu, plafon mobil si 2 moduri de incalzire permite adaptarea echipamentului la ritmul de lucru si la tipul preparatelor. Temperatura maxima de 230 °C completeaza aceasta configuratie orientata spre controlul procesului termic.

Plafon mobil cu elemente de incalzire culisante

Partea superioara a echipamentului, care include elementele de incalzire, culiseaza continuu. Aceasta constructie permite pozitionarea plafonului mobil in functie de preparatul lucrat. Cele 3 elemente de incalzire si cele 2 moduri de incalzire definesc configuratia termica a modelului, fara a adauga comenzi mecanice separate in zona de lucru.

Raftul inferior detasabil completeaza configuratia salamandrei. Poate fi scos atunci cand este necesara accesarea directa a bazei echipamentului. Pentru operatiuni repetitive de incalzire, salamandra electrica Hi-Touch cu 3 rezistente ofera astfel o zona de lucru configurata prin plafonul culisant si formatul interior GN 1/1.

Control touchscreen si mentinerea temperaturii

Controlul prin touchscreen asigura accesul direct la functiile echipamentului. Controlul automat al temperaturii gestioneaza parametrul termic setat, iar functia HOLD este prevazuta pentru mentinerea temperaturii. La finalul ciclului, oprirea automata si semnalizarea acustica indica incheierea etapei de lucru.

Constructie din otel inoxidabil si montaj pe perete

Constructia din otel inoxidabil este potrivita pentru utilizarea in spatii profesionale de preparare. Echipamentul este livrat cu suport din otel inoxidabil pentru montare usoara pe perete. Aceasta dotare trebuie corelata cu pozitia de lucru disponibila si cu cerintele electrice ale zonei in care va fi utilizata salamandra.

Alimentare 400 V si format GN 1/1

Salamandra de gratinare cu control digital 400 V functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz si are puterea electrica de 4.500 kW. Sectiunea indicata pentru conductorii CU este de 1 mm². Dimensiunile nete de 570 x 580 x 520 mm si greutatea neta de 58.00 kg sunt date utile pentru evaluarea spatiului disponibil. Formatul GN 1/1 trebuie avut in vedere la alegerea recipientelor utilizate in echipament.

Descopera gama completa de Salamandra electrica si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare