Cutit forjat pentru filetat Sanelli Ergoforge, lama 150 mm

Descrierea produsului

Cutit filetat peste din gama Cutite peste

Cutitul forjat pentru filetat Sanelli Ergoforge este conceput pentru operatiuni profesionale de pregatire a pestelui. Face parte din gama Cutite peste si raspunde cerintelor de lucru din bucatarii profesionale, restaurante, magazine alimentare sau unitati specializate in prelucrarea pestelui, unde controlul lamei este important la curatare, filetat si portionare.

Forma special proiectata sustine utilizarea ca cutit de filetat peste, oferind o manevrare adaptata operatiunilor repetitive. Lungimea lamei de 150 mm este completata de o lungime totala de 285 mm, pentru un format echilibrat in activitatile de pregatire zilnica.

Lama forjata pentru cutit de peste profesional

Lama este realizata prin metoda traditionala de forjare, dintr-o singura bucata de otel crom-molibden. Aceasta constructie sustine utilizarea intensa specifica unui cutit pentru peste profesional. Duritatea de 54-56 HRC reprezinta un reper tehnic util pentru mentinerea muchiei de taiere in operatiunile de filetat peste.

Pentru personalul care utilizeaza cutite profesionale filetat peste, materialul lamei si procesul de fabricatie sunt aspecte relevante in alegerea unei unelte potrivite pentru lucru constant. Cutitul poate fi integrat in fluxurile de pregatire a pestelui, de la curatare pana la separarea fileurilor.

Prindere ergonomica pentru curatarea pestelui

Echilibrul dintre maner si lama contribuie la o prindere sigura si la o forma ergonomica in timpul utilizarii. Manerul din rasina acetalica este descris prin flexibilitate si usurinta la ascutire, caracteristici care sustin manipularea controlata in sarcinile de pregatire.

Este o alegere adecvata atunci cand se cauta un cutit curatat peste sau un cutit pt curatat peste destinat aplicatiilor profesionale. Designul sau urmareste sa ofere control in miscari precise, necesare atunci cand pestele trebuie pregatit cu atentie inainte de gatire sau expunere la vanzare.

Cutit de curatat peste usor de intretinut

Cutitul de peste poate fi spalat in masina de spalat vase, facilitand integrarea sa in rutinele de igienizare din spatiile profesionale. Aceasta caracteristica este utila pentru echipele care gestioneaza mai multe cutite de curatat peste in cadrul aceluiasi flux de lucru.

Sanelli Ergoforge reuneste o lama forjata, echilibrul dintre componente si un maner ergonomic intr-un cutit peste destinat filetatului si pregatirii controlate. Este potrivit pentru operatorii care cauta un cutit feliat peste adaptat cerintelor practice de manipulare profesionala.

Exploreaza oferta completa de Cutite peste si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare