Cutit profesional forjat pentru filetat peste, lama 180 mm

Descrierea produsului

Cutit filetat peste din gama Cutite peste

Acest cutit filetat peste face parte din gama Cutite peste si este conceput pentru operatiunile de pregatire a pestelui. Lama de 180 mm ofera o dimensiune practica pentru filetat, portionat sau separarea controlata a carnii de pe os, in activitati desfasurate in bucatarii profesionale, restaurante, pescarii si magazine alimentare.

Constructia din bara de otel forjata sustine utilizarea repetata in fluxurile de lucru in care un cutit de peste trebuie sa ramana un instrument constant la statia de pregatire. Duritatea lamei de 52-54 HRC reprezinta un reper tehnic relevant pentru utilizatorii care aleg cutite profesionale filetat peste in functie de caracteristicile lamei.

Cutit pentru peste cu maner usor de mentinut curat

Manerul este montat astfel incat sa impiedice acumularea resturilor in zonele de imbinare. Aceasta caracteristica raspunde cerintelor de igiena din prelucrarea pestelui si face din acest cutit de curatat peste o alegere adecvata pentru spatii unde curatarea echipamentelor este parte din rutina operationala.

Posibilitatea spalarii in masina de spalat vase simplifica igienizarea dupa utilizare. Culoarea neagra completeaza aspectul functional al ustensilei, potrivita pentru organizarea unei colectii de cutite peste utilizate zilnic.

Cutit de filetat peste pentru pregatirea controlata a materiei prime

Cu lama de 180 mm, cutitul de peste este adaptat manipularii pieselor de peste in timpul pregatirii. Poate fi integrat in activitatile de curatare, filetat si feliere, acolo unde personalul are nevoie de un cutit pentru peste dedicat. Este o optiune relevanta pentru restaurante si unitati comerciale care urmaresc sa echipeze zona de lucru cu un cutit peste cu parametri constructivi clar definiti.

Exploreaza oferta completa de Cutite peste si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare