Cutit profesional pentru somon Sanelli, lama 275 mm

Descrierea produsului

Cutit filetat peste din gama Cutite peste

Acest cutit profesional pentru somon Sanelli face parte din gama Cutite peste, fiind conceput pentru operatiunile de pregatire a pestelui in bucatarii profesionale, restaurante, magazine alimentare sau pescarii specializate. Lama de 275 mm ofera o suprafata de lucru potrivita pentru manipularea si felierea pestilor de dimensiuni mai mari, inclusiv a somonului.

Pentru activitati in care precizia si controlul conteaza, un cutit de peste cu lama lunga permite executarea miscarilor continue pe suprafata produsului. Este o alegere practica pentru echipele care pregatesc peste pentru servire, vitrine sau productie culinara.

Lama pentru felierea si pregatirea pestelui

Lama este realizata din otel crom-molibden si are duritatea de 54-56 HRC. Aceasta constructie sustine utilizarea repetata in fluxurile de lucru specifice prepararii pestelui. Lungimea de 275 mm este relevanta atunci cand este necesar un cutit pentru peste capabil sa acopere dintr-o miscare zone mai lungi ale fileului.

Utilizarea acestui cutit de filetat peste poate contribui la organizarea eficienta a etapelor de portionare si feliere. Este potrivit ca cutit feliat peste pentru preparatele unde aspectul regulat al feliilor si manevrarea controlata sunt importante.

Maner antiderapant pentru control in lucru

Manerul antiderapant combina doua tipuri de material plastic: o zona dura de culoare rosie si o zona moale de culoare verde. Configuratia este orientata spre o prindere mai sigura in timpul operatiunilor repetitive de pregatire, aspect util in zonele de productie unde se lucreaza frecvent cu peste proaspat.

Designul in culoare verde ofera o identificare vizuala clara in cadrul seturilor de cutite profesionale filetat peste. Cutitul poate fi spalat in masina de spalat vase si poate fi oparit, ceea ce il face adecvat cerintelor curente de igienizare din activitatea comerciala.

Cutit pentru peste pentru activitati profesionale

Fie ca este folosit drept cutit de curatat peste in etapa de pregatire sau ca cutit de filetat peste pentru lucrul cu somon, produsul reuneste o lama lunga si un maner cu aderenta. Este destinat operatorilor care cauta cutite peste pentru activitati profesionale, cu accent pe manevrabilitate, igienizare si utilizare consecventa in fluxul zilnic de lucru.

Exploreaza oferta completa de Cutite peste si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare