Marmita electrica cu incalzire indirecta, 300 litri, umplere semiautomata a mantalei, BIQ 90/140 300 E

Descrierea produsului

Marmita electrica cu incalzire indirecta pentru preparare la 300 litri

Marmita electrica cu incalzire indirecta este o unitate electrica stationara cu recipient de 300 l si volum utilizabil de 280 l. Configuratia include umplere semiautomata a mantalei, cuva fixa si incalzire indirecta. Este o solutie potrivita pentru bucatarii profesionale care necesita preparare in cantitati mari, cu parametri de functionare clar definiti.

Cuva fixa cu evacuare conica si fund din AISI 316

Cuva are dimensiunile de 1160 x 540 x 440/490 mm si o forma practica de evacuare, conceputa pentru a limita varsarea. Fundul este realizat din AISI 316 si are grosimea de 2.50. Robinetul de evacuare este conic, are diametrul de 2″ si maner lung. Echipamentul include si preaplin.

Umplerea se face cu apa rece prin robinet mecanic, iar racordul de alimentare cu apa este de 1/2″. Umplerea semiautomata a mantalei completeaza configuratia acestei marmite electrice cu incalzire indirecta si trebuie evaluata in raport cu modul de lucru planificat in zona de productie calda.

Reglarea automata a presiunii si intervalul de temperatura

Presiunea aburului este reglata automat prin presostat, care regleaza performanta echipamentului. Temperatura de functionare este cuprinsa intre 30 °C si 100 °C. Pentru supravegherea parametrilor, modelul este prevazut cu manometru, indicatoare pentru functionare si incalzire, precum si cu termostat de siguranta pana la 150 °C.

Constructie inox pentru utilizare profesionala

Placa superioara si placarea sunt realizate din AISI 304. Blatul din AISI 304 are grosimea de 2.00 mm, forma turnata pentru intretinere confortabila si finisaj din inox lustruit. Comenzile au protectie IPX4, iar accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal. Picioarele reglabile permit adaptarea pozitionarii echipamentului.

Alimentare electrica si cerinte de amplasare

Marmita electrica cu incalzire indirecta functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz si are puterea electrica de 32.000 kW. Sectiunea indicata pentru conductori CU este de 16 mm². Dimensiunile nete de 1400 x 928 x 900 mm si greutatea neta de 238.00 kg sunt date importante pentru planificarea spatiului si a pozitionarii in bucataria profesionala.

Vezi toate produsele din categoria Marmita electrica gaz si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare