Marmita pe gaz cu incalzire indirecta, 300 litri, umplere semiautomata a mantalei, BIQ 90/140 300 G

Descrierea produsului

Configuratia marmita pe gaz cu incalzire indirecta de 300 litri

O marmita pe gaz cu incalzire indirecta este destinata prepararii in volum mare in bucatarii profesionale, catering sau unitati cu productie calda constanta. Acest model are bazin de 300 l si volum util de 280 l, cu cuva fixa. Configuratia raspunde proceselor care necesita gatire controlata si manipularea unor cantitati consistente de preparat.

Incalzire indirecta si reglare automata a aburului

Sistemul de incalzire indirecta lucreaza impreuna cu reglarea automata a presiunii aburului. Presostatul regleaza performanta echipamentului, iar manometrul permite urmarirea presiunii. Intervalul de temperatura este 30 °C / 100 °C, iar puterea poate fi reglata in 2 trepte. Aprinderea electrica si indicatorii de functionare si incalzire sustin utilizarea curenta.

Cuva de 300 l cu umplere si evacuare controlate

Pentru operatiunile de umplere, marmita pe gaz cu incalzire indirecta foloseste apa rece si robinet mecanic, iar manta are umplere semiautomata. Forma cuvei include o gura de scurgere conceputa pentru limitarea varsarii. Evacuarea se realizeaza prin robinet conic cu diametru de 2″, iar preaplinul completeaza configuratia functionala a bazinului.

Materiale pentru zonele expuse utilizarii intense

Placa superioara si placarea sunt realizate din AISI 304. Planul de lucru este tot din AISI 304, are grosime de 2.00 mm si finisaj din inox lustruit. Fundul cuvei este din AISI 316, cu grosime de 2.50 mm. Planul de lucru turnat este descris pentru curatare si intretinere confortabile, iar accesul pentru service se face prin panoul frontal.

Alimentare, protectii si date de amplasare

Echipamentul functioneaza cu gaz natural sau propan-butan si are putere pe gaz de 40.000 kW. Alimentarea electrica este 230 V / 1N – 50 Hz, cu putere electrica de 0.023 kW. Protectia comenzilor este IPX4, iar configuratia de siguranta include termocuplu, termostat de siguranta pana la 150 °C si armatura de siguranta.

Dimensiuni relevante pentru fluxul de productie

Cu dimensiuni nete de 1400 x 928 x 900 mm si greutate neta de 250.00 kg, marmita pe gaz cu incalzire indirecta necesita evaluarea spatiului disponibil in zona de gatire. Racordurile pentru apa sunt de 1/2, inclusiv conexiunea la robinet cu bila. Picioarele reglabile permit adaptarea pozitiei echipamentului la suprafata de lucru.

Vezi toate produsele din categoria Marmita electrica gaz si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare