Cuptor regenerare REGBOX 10x GN 1/1, 400 V, 10 programe, umidificare, control digital, programabil, RD 1011 EP

Descrierea produsului

Cuptor regenerare REGBOX 10x GN 1/1 pentru fluxuri organizate

Cuptor regenerare REGBOX 10x GN 1/1 este o unitate electrica destinata regenerarii preparatelor in bucatarii profesionale, catering si restaurante. Configuratia pentru 10 recipiente GN 1/1, cu adancime de 150, permite pregatirea mai multor portii in acelasi ciclu. Controlul digital, umidificarea si cele 10 programe definesc o configuratie orientata spre procese repetabile.

Regenerare cu preincalzire automata si umidificare

Echipamentul include functia de regenerare a preparatelor, preincalzire automata si umidificare. Temperatura maxima a dispozitivului este de 170 °C. Aceste functii pot fi folosite in functie de tipul preparatelor si de fluxul de lucru stabilit in bucatarie. Sonda injectabila completeaza configuratia pentru operatiunile care necesita verificare direct in preparat.

Capacitate pentru 10 tavi GN 1/1

Cu 10 pozitii pentru GN 1/1, acest cuptor regenerare preparate 10 tavi GN 1/1 raspunde cerintelor de lucru cu volume organizate pe tavi gastronorm. Adancimea GN de 150 trebuie corelata cu recipientele utilizate. Configuratia este relevanta pentru unitatile care pregatesc si regenereaza mai multe preparate in acelasi interval operational.

Control digital si programe disponibile

Controlul digital sustine utilizarea directa a parametrilor disponibili pe echipament. Cele 10 programe ofera o baza clara pentru organizarea etapelor de lucru recurente. Functia de preincalzire automata este inclusa in configuratie, iar utilizatorul poate adapta folosirea programelor la retetele si procedurile proprii ale locatiei.

Constructie AISI 304 si cerinte electrice

Constructia este realizata din AISI 304 si include picioare reglabile. Cu dimensiuni nete de 820 x 750 x 1110 mm si greutate neta de 113.00 kg, echipamentul necesita planificarea spatiului de amplasare. Ca echipament regenerare mancare 400 V, functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz, cu putere electrica de 12.600 kW si sectiune a conductorilor CU de 4 mm².

Configuratie pentru operatiuni profesionale de regenerare

Cuptor regenerare REGBOX 10x GN 1/1 combina capacitatea pentru GN 1/1 cu regenerarea, umidificarea si controlul digital. Este o configuratie potrivita pentru profesionistii care urmaresc sa lucreze cu tavi standardizate si programe disponibile pe echipament. Inainte de amplasare, trebuie avute in vedere alimentarea electrica si dimensiunile reale ale unitatii.

Descopera gama completa de Cuptor gastronomic si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare