Masina de gatit pe gaz cu cuptor cu convectie, 4 arzatoare, putere totala a arzatoarelor 18 kW, GN 1/1, SPT 60 GLS

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz cu cuptor cu convectie pentru lucru combinat

Masina de gatit pe gaz cu cuptor cu convectie reuneste patru arzatoare si un cuptor electric cu aer cald intr-o unitate combinata cu substructura. Configuratia este potrivita pentru bucatarii profesionale care au nevoie de preparare la plita si coacere in acelasi post de lucru. Cuptorul este compatibil GN 1/1, iar arzatoarele au o putere totala de 18.000 kW.

Patru arzatoare din alama cu reglaj in 6 trepte

Fiecare dintre cele patru zone de gatit are o putere de 4,5 kW. Arzatoarele sunt realizate din alama si dispun de sase trepte de reglare a puterii. Aceasta configuratie permite adaptarea nivelului de incalzire la operatiunile desfasurate simultan, de la mentinerea preparatelor pana la gatirea pe mai multe vase.

Masina de gatit pe gaz cu cuptor cu convectie functioneaza cu gaz natural, propan-butan. Racordarea la gaz se realizeaza la robinet cu bila 1/2. Pentru alegerea echipamentului, este importanta verificarea tipului de gaz disponibil si pregatirea alimentarii electrice necesare functionarii cuptorului.

Cuptor electric cu aer cald pentru format GN 1/1

Cuptorul electric cu aer cald are camera cu dimensiunile de 548 x 360 x 338 mm. Temperatura poate fi reglata intre 50 °C si 300 °C, iar termostatul de siguranta actioneaza pana la 360 °C. Indicatorii pentru functionare si incalzirea cuptorului ofera o semnalizare directa a starii de lucru.

Alimentarea electrica este de 230 V / 1N – 50 Hz, cu putere electrica de 3.130 kW. Sectiunea indicata pentru conductorii CU este de 0,75 mm². Combinatia dintre plita pe gaz si cuptorul electric cu convectie separa clar cele doua moduri de preparare din acelasi echipament.

Suprafata de lucru AISI 304 si comenzi protejate IPX4

Suprafata de lucru este din AISI 304 si are grosimea de 0.80 mm. Placa superioara este tot din AISI 304, iar invelisul este din AISI 430. Comenzile au protectie IPX4, o caracteristica relevanta pentru zona de lucru unde pot aparea stropiri in timpul activitatilor obisnuite de gatire si curatare.

Dimensiuni pentru pozitionarea postului de gatire

Masina de gatit pe gaz cu cuptor cu convectie are dimensiuni nete de 658 x 609 x 900 mm si o greutate neta de 65.00 kg. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului. Dimensiunile brute sunt 705 x 725 x 1120 mm, iar greutatea bruta este de 72.00 kg, date utile pentru planificarea manipularii si receptiei.

Descopera gama completa de Masina de gatit si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare