Malaxor aluat cuva extractibila 32 litri cu variator de viteza

Descrierea produsului

Acest malaxor aluat profesional de 32 litri este ideal pentru unități HoReCa care necesită un echipament performant și adaptabil pentru frământarea diverselor tipuri de aluat, fie că este pentru pizza, pâine sau produse de patiserie. Fabricat în Italia, malaxorul este dotat cu un variator de viteză ce permite adaptarea procesului de frământare la nevoile specifice fiecărui tip de aluat, asigurând consistență și calitate superioară. Echipamentul dispune de o cuvă extractibilă și cap rabatabil, facilitând astfel utilizarea și întreținerea.

Caracteristici și avantaje esențiale:

1. Cuvă extractibilă și cap rabatabil – Designul ergonomic permite o manevrare facilă a aluatului și simplifică procesul de curățare, economisind timp în bucătăriile profesionale.
2. Variator de viteză pentru frământare adaptabilă – Echipat cu un variator de viteză, malaxorul permite ajustarea rapidă a frământării între 74 și 152 RPM, adaptându-se perfect pentru aluaturi cu hidratare scăzută sau ridicată.
3. Componente din oțel inoxidabil AISI 304 – Spirala, tija, cuva și grilajul de protecție sunt realizate din oțel inoxidabil, respectând standardele de igienă și oferind o durabilitate superioară.
4. Sistem de transmisie pe lanț cu reductor în baie de ulei – Acest sistem de transmisie oferă o frământare eficientă și lină, asigurând o performanță constantă și protejând componentele esențiale ale malaxorului.
5. Control sigur și precis – Malaxorul este prevăzut cu temporizator și comutator de siguranță, fiind conform standardelor CE, ceea ce asigură o utilizare sigură și eficientă.

Funcționalități și beneficii pentru unitățile HoReCa

Acest malaxor pizza este conceput pentru a răspunde cerințelor intense ale bucătăriilor profesionale, oferind flexibilitate și eficiență în frământarea aluaturilor. Sistemul de transmisie pe lanț și variatorul de viteză permit obținerea unui aluat omogen și fin, păstrând textura și elasticitatea necesară pentru diferite rețete de panificație și patiserie. Designul ergonomic și construcția durabilă fac din acest malaxor o investiție excelentă pentru afaceri care doresc să optimizeze procesul de producție.

Avantajele acestui malaxor aluat profesional:

• Adaptabil pentru frământarea diverselor tipuri de aluat: Cu variatorul de viteză și construcția robustă, malaxorul permite frământarea eficientă a aluaturilor pentru pizza, pâine, cozonaci și patiserie.
• Materiale durabile și ușor de întreținut: Componentele din oțel inoxidabil AISI 304 sunt igienice și rezistente, menținându-se impecabile în utilizarea intensivă din mediile profesionale.
• Design compact și mobilitate: Dimensiunile ergonomice și roțile integrate facilitează amplasarea și manevrarea malaxorului, fiind ușor de utilizat în orice spațiu de lucru HoReCa.
• Economie de timp și eficiență crescută: Cu temporizatorul, cuva extractibilă și variatorul de viteză, frământarea devine un proces eficient și rapid, economisind timp în pregătirea aluaturilor.

Recomandări de întreținere pentru durabilitate maximă:

• La finalul fiecărei zile de lucru, deconectați echipamentul de la rețea.
• Curățați componentele din oțel inoxidabil cu detergenți neutri pentru a asigura igiena.
• Ștergeți suprafața exterioară cu un burete umed pentru a preveni uzura și a păstra aspectul profesional.

Performanță superioară pentru frământare profesională

Acest malaxor aluat horeca este alegerea ideală pentru bucătăriile care necesită un echipament fiabil și adaptabil la diverse rețete și nevoi de producție. Fabricat în Italia și echipat cu variator de viteză, acest malaxor profesional oferă performanță și versatilitate, contribuind la eficiența și calitatea produselor HoReCa.

Informatii suplimentare