Abatitor de temperatura 10 x GN 1/1, control digital, -40°C, SHFN 1011

Descrierea produsului

Abatitor de temperatura pentru 10 x GN 1/1

Abatitor de temperatura SHFN 1011 este un echipament electric pentru racire rapida si congelare rapida, configurat pentru 10 GN / EN. Accepta tavi GN 1/1 si EN 600×400, ceea ce il face relevant pentru bucatarii profesionale, laboratoare de patiserie si cofetarie sau activitati de catering cu fluxuri organizate pe tavi.

Cicluri distincte de racire si congelare

Modelul realizeaza un ciclu de racire rapida de 32 kg/min pana la +3 °C si un ciclu de congelare rapida de 22 kg/min pana la -18 °C. Temperatura dispozitivului se incadreaza intre -40 °C si 3 °C. Aceste valori ajuta la evaluarea configuratiei in raport cu tipul de productie si cu necesarul operational al unitatii.

Ca echipament de racire rapida 10 GN 1/1, unitatea permite lucrul cu doua formate de tavi in aceeasi configuratie declarata. Adancimea GN de 40 trebuie corelata cu tava utilizata si cu modul de organizare a preparatelor, pentru o incarcare potrivita necesitatilor de productie.

Control digital si monitorizare cu sonda

Controlul digital ofera o interfata dedicata gestionarii functionarii echipamentului. Sonda cu 4 puncte este inclusa in configuratie, iar abatitor de temperatura poate fi analizat pentru aplicatii in care urmarirea temperaturii produsului reprezinta un criteriu important in procesul de racire sau congelare.

Izolatia de 60 mm completeaza configuratia tehnica a modelului. Agentul frigorific R290 si clasa climatica 5 sunt date relevante pentru compararea acestui abatitor profesional 10 GN 1/1 cu alte echipamente, alaturi de lipsa dezghetarii automate si prezenta picioarelor reglabile.

Constructie si acces la camera de lucru

Exteriorul este din otel inoxidabil, iar deschiderea este prevazuta cu balamale pe stanga. Aceste elemente definesc configuratia concreta a modelului si trebuie luate in calcul la stabilirea modului de utilizare in zona de productie. Picioarele reglabile permit adaptarea pozitiei echipamentului pe suprafata de amplasare.

Alimentare electrica si dimensiuni de amplasare

Abatitor de temperatura functioneaza la 230 V / 1N – 50 Hz si are puterea electrica de 1.310 kW. Sectiunea conductoarelor CU este de 0,5 mm². Pentru planificarea spatiului, dimensiunile nete sunt 790 x 807 x 1629 mm, iar greutatea neta este 145.00 kg.

Dimensiunile brute de 830 x 860 x 1780 mm si greutatea bruta de 166.00 kg ofera repere suplimentare pentru receptie si manipulare. Configuratia cu 10 GN / EN, control digital si sonda cu 4 puncte contureaza un model destinat fluxurilor profesionale care necesita racire rapida sau congelare rapida pe tavi.

Exploreaza oferta completa de Abatitor si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare