Abatitor de temperatura 10 x GN 1/1, roti si LED, -40°C, SHFN 1011 KL LED

Descrierea produsului

Abatitor de temperatura pentru 10 GN 1/1

Abatitor de temperatura SHFN 1011 KL LED este configurat pentru 10 GN / EN, cu suport pentru tavi GN 1/1 si EN 600×400. Modelul include roti si LED, iar intervalul de functionare declarat este intre -40 °C si 3 °C. Este o configuratie potrivita pentru bucatarii profesionale, laboratoare de patiserie si cofetarie care lucreaza cu tavi standardizate.

Racire si congelare rapida cu parametri declarati

Pentru ciclul de racire rapida la +3 °C, specificatia indica 32 kg/min. Pentru ciclul de congelare rapida la -18 °C, valoarea declarata este 22 kg/min. Aceste date permit evaluarea echipamentului in raport cu fluxul propriu de productie si cu tipul de preparate care necesita trecerea controlata intre temperaturile de lucru.

Abatitorul profesional 10 GN 1/1 foloseste agent frigorific R290 si are izolatie cu grosimea de 60 mm. Temperatura minima declarata de -40 °C ofera un reper clar pentru operatiunile de congelare rapida, in timp ce limita maxima de 3 °C raspunde cerintelor de racire rapida.

Configuratie pentru tavi GN si EN

Capacitatea de 10 GN / EN permite folosirea tavilor GN 1/1 sau EN 600×400 in acelasi echipament. Adancimea GN este 40, un detaliu important pentru verificarea compatibilitatii cu tavile utilizate in productie. Sonda cu 4 puncte completeaza configuratia tehnica a acestui echipament de racire rapida 10 GN 1/1.

Control digital si detalii constructive

Controlul digital faciliteaza setarea parametrilor de lucru conform procesului ales. Usa are balamale pe stanga, iar picioarele reglabile permit adaptarea pozitiei echipamentului la suprafata de amplasare. Modelul nu dispune de dezghetare automata, aspect care trebuie luat in calcul la stabilirea procedurilor interne de intretinere.

Finisajul exterior este din inox, iar clasa climatica este 5. Aceste informatii sunt relevante pentru unitatile care selecteaza un abatitor de temperatura in functie de conditiile concrete de utilizare si de cerintele de organizare a zonei de productie.

Alimentare si dimensiuni pentru amplasare

Unitatea electrica functioneaza la 230 V / 1N – 50 Hz si are puterea electrica de 1.310 kW. Sectiunea conductorilor CU este 0,5 mm². Dimensiunile nete sunt 790 x 807 x 1629 mm, iar greutatea neta este 145.00 kg. Pentru manipulare si planificarea spatiului, dimensiunile brute sunt 830 x 860 x 1781 mm, cu greutatea bruta de 166.00 kg.

Exploreaza oferta completa de Abatitor si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare