Bain-marie electric mobil 2 x GN 1/1, cu raft, comenzi pe latura scurta, max. 90 °C, BMPK 2120

Descrierea produsului

Bain-marie electric mobil 2 x GN 1/1 cu raft pentru servire calda

Bain-marie electric mobil 2 x GN 1/1 este o unitate incalzita, configurata pentru doua recipiente GN 1/1 cu adancimea de 200. Raftul integrat completeaza configuratia pentru operatiunile de servire sau pregatire din bucatarii profesionale, catering si zone de distributie a preparatelor calde.

Echipamentul functioneaza electric, la 230 V / 1N – 50 Hz, cu o putere de 1.400 kW. Temperatura este reglabila intre 30 °C si 90 °C, astfel incat operatorul poate seta nivelul termic necesar in functie de preparatele mentinute in recipientele GN.

Configuratie mobila cu doua spatii GN 1/1

Montarea pe roti permite deplasarea unitatii in zona de lucru, fara a schimba configuratia celor doua spatii GN 1/1. Pentru un flux de servire organizat, carucior bain marie pentru 2 recipiente GN 1/1 reuneste capacitatea de mentinere la cald si un raft destinat pastrarii la indemana a elementelor necesare activitatii.

Comenzile sunt amplasate pe latura scurta, o configuratie relevanta atunci cand accesul operatorului se face din capatul echipamentului. Protectia IPX4 a comenzilor este indicata in datele produsului. Scurgerea inclusa ofera un punct dedicat pentru evacuarea apei din cuva.

Materiale si constructie pentru utilizare profesionala

Placa superioara este realizata din AISI 304, iar placarea este din AISI 430. Exteriorul are culoarea otelului inoxidabil. Aceasta combinatie de materiale defineste constructia modelului si trebuie corelata cu cerintele de lucru, curatare si intretinere ale spatiului profesional.

Cu dimensiuni nete de 598 x 874 x 905 mm si greutate neta de 39.00 kg, echipamentul are o configuratie compacta pentru doua recipiente GN. Lipsa picioarelor reglabile trebuie avuta in vedere la stabilirea pozitiei de lucru, deoarece unitatea este prevazuta pentru utilizare pe roti.

Raft de depozitare si controlul procesului de mentinere

Ca bain marie cu raft de depozitare, modelul pune la dispozitie o suprafata suplimentara sub zona recipientelor. Aceasta configuratie poate sustine organizarea materialelor folosite in timpul servirii, fara a transforma zona superioara destinata recipientelor GN.

Bain-marie electric mobil 2 x GN 1/1 combina doua compartimente GN cu reglaj termic si alimentare electrica intr-o singura unitate mobila. Sectiunea conductorilor CU este de 0,5 mm², informatie utila pentru verificarea cerintelor electrice ale amplasamentului inaintea punerii in functiune.

Exploreaza oferta completa de Bain Marie si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare