Cuptor convectie RXL Plus cu umidificare, manual, 6,3 kW

Descrierea produsului

Cuptor electric profesional cu convectie pentru productie constanta

Cuptorul electric profesional RXL Plus este conceput pentru procese de coacere organizate in bucatarii profesionale, laboratoare de patiserie si cofetarie, pizzerii sau unitati de catering. Functionarea cu convectie si umidificare raspunde preparatelor care necesita circulatie uniforma a aerului si control direct asupra ciclului de lucru. Formatul compatibil atat cu tavi 600×400, cat si cu GN 1/1 permite integrarea sa in fluxuri de productie variate.

Control manual intuitiv pentru coacere profesionala

Panoul de comanda manual, intuitiv, ofera personalului o utilizare directa in activitatea de zi cu zi. Reglarea timpului intre 0–60 minute, impreuna cu modul de functionare continua, permite adaptarea ciclurilor la retete si la ritmul de productie. Alarma de final de ciclu ajuta la urmarirea etapelor de coacere, iar intrerupatorul usii contribuie la exploatarea controlata a echipamentului.

Intervalul de temperatura de la 50 °C la 250 °C sustine utilizari diferite, de la preparate care necesita o temperatura moderata pana la coacere la temperaturi ridicate. Termostatul de siguranta completeaza configuratia orientata spre un control functional al procesului termic.

Capacitate pentru tavi 600×400 si GN 1/1

Camera de coacere este prevazuta cu patru niveluri si ghidaje compatibile GN 1/1, iar cele patru gratare incluse permit pornirea activitatii cu o configuratie interioara completa. Dimensiunea camerei de 680x470x365 mm ofera un spatiu adaptat pentru organizarea tavilor, in timp ce iluminarea interioara faciliteaza verificarea vizuala a preparatelor fara a intrerupe inutil fluxul de lucru.

Ventilatorul cu revers sustine circulatia aerului in camera de coacere, un aspect util pentru operatiuni repetabile pe mai multe niveluri. Racordul de apa de 3/4 completeaza echiparea acestui cuptor cu umidificare pentru aplicatii profesionale.

Integrare practica in bucatarii profesionale

Cu alimentare la 400 V si putere electrica de 6.3 kW, acest cuptor convectie profesional este destinat instalarii in spatii echipate pentru utilizare comerciala. Dimensiunile de 820 x 805 x 560 mm si greutatea de 55 kg il recomanda pentru amplasarea pe un suport sau intr-o zona de coacere dedicata. Este o alegere potrivita pentru operatorii care cauta un cuptor electric profesional manual, cu patru niveluri si compatibilitate pentru formate uzuale de tavi.

Exploreaza oferta completa de Cuptor electric profesional si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare