Cuptor electric gastro Galilei Plus 20 tavi GN 1/1 semi-digital

Descrierea produsului

Cuptor electric gastro Galilei Plus – 20 tăvi GN 1/1, semi-digital, 36 kW

Cuptorul electric Galilei Plus este un echipament profesional de înaltă performanță, conceput pentru unități HoReCa care necesită eficiență maximă și versatilitate în procesele de gătit și coacere. Acest cuptor profesional de patiserie și gastronomie este capabil să găzduiască până la 20 tăvi GN 1/1, oferind capacitatea de a gestiona volume mari de produse, ceea ce îl face ideal pentru patiserii, cofetării, restaurante și unități de catering.

Construcția din oțel inoxidabil a cuptorului asigură durabilitate și igienă ridicată, fiind rezistent la uzură și ușor de curățat. Acest material premium face față celor mai riguroase standarde de igienă din industria alimentară, protejând echipamentul de corodare și asigurând o durată de viață extinsă.

Tehnologia de convecție și abur reglabil permite coacerea uniformă și rapidă a alimentelor, menținând un control precis asupra umidității pentru a obține cele mai bune rezultate. Funcția de umidificare reglabilă este esențială pentru produsele de patiserie și cofetărie care necesită un echilibru perfect între căldură și umiditate, precum pâinea, cozonacii sau produsele de patiserie fină. Temperatura reglabilă între 50°C și 260°C asigură flexibilitate maximă pentru coacerea unei varietăți de produse.

Panoul de control semi-digital este intuitiv și ușor de utilizat, combinând simplitatea controlului mecanic cu precizia digitală. Acesta permite ajustarea ușoară a parametrilor de coacere, inclusiv temperatura, timpul și nivelul de umiditate, pentru a oferi rezultate optime de fiecare dată. În plus, sonda de temperatură inclusă oferă posibilitatea de a monitoriza cu exactitate temperatura internă a preparatelor, garantând o coacere perfectă, mai ales pentru preparatele sensibile.

Ventilatorul centrifugal cu auto-revers și cele 4 ventilatoare oferă o distribuție excelentă a căldurii în interiorul cuptorului, prevenind formarea punctelor fierbinți și asigurând coacerea uniformă a produselor. Cele 3 trepte de viteză ale ventilatorului permit ajustarea intensității fluxului de aer în funcție de tipul de produs preparat, oferind control deplin asupra procesului de gătit.

Beneficii și avantaje cheie:

• Capacitate mare: Cu posibilitatea de a găzdui până la 20 de tăvi GN 1/1, acest cuptor profesional de patiserie este ideal pentru unitățile care au nevoie de coacerea simultană a unui număr mare de produse.
• Control precis al temperaturii și umidității reglabilă: Funcțiile avansate permit ajustarea precisă a parametrilor de gătit pentru a obține rezultate perfecte.
• Durabilitate și igienă: Realizat din oțel inoxidabil, cuptorul este rezistent la uzură și ușor de curățat, fiind potrivit pentru utilizarea intensivă în bucătăriile profesionale.
• Ventilație avansată: Sistemul de ventilație cu auto-revers și ventilatoare multiple asigură o distribuție uniformă a căldurii, prevenind coacerea inegală.
• Control semi-digital intuitiv: Panoul de control semi-digital facilitează operarea echipamentului, combinând precizia și ușurința de utilizare.

Recomandat pentru:

• Patiserii și cofetării care doresc să obțină produse de înaltă calitate, coapte uniform și la parametri optimi.
• Restaurante și unități de catering care necesită un cuptor versatil, capabil să gestioneze volume mari de preparate, de la patiserie până la preparate gastronomice.
• Unități de producție alimentară care au nevoie de un echipament fiabil, cu funcții avansate pentru a optimiza procesul de gătit și coacere.

Producție Italia: Cuptorul Galilei Plus este fabricat în Italia, o țară renumită pentru standardele ridicate de calitate în producția de echipamente profesionale pentru bucătărie. Acest cuptor este dotat cu tehnologii de ultimă oră, care asigură o performanță de top și o utilizare de lungă durată.

Cuptorul electric gastro Galilei Plus este alegerea perfectă pentru unitățile HoReCa care caută un cuptor profesional de patiserie și gastronomie de înaltă performanță. Cu capacitatea sa mare, funcțiile avansate de umidificare și ventilație, și construcția robustă din oțel inoxidabil, acest cuptor va îmbunătăți considerabil eficiența și calitatea preparatelor dvs. Controlul semi-digital și tehnologiile moderne fac din acest cuptor un partener de încredere în orice bucătărie profesională.

Informatii suplimentare