Divizor aluat si formator rotund semi-automat 15 diviziuni

30.620,35 lei + TVA (36.438,22 lei cu TVA)

Afișează prețul în euro / lei cu butonul de mai sus
Brand:MacPan
  • Număr diviziuni: 15
  • Gramaj bucăți: 150-360 g
  • Capacitate maximă: 5.5 kg
  • Diametru placă: ø 400 mm
  • Productivitate: 1800 bucăți/oră
  • Putere: 1 kW
  • Dimensiuni: 610 x 680 x 2050 mm
  • Greutate: 175 kg

Descrierea produsului

Divizorul de aluat și formatorul rotund semi-automat cu 15 diviziuni reprezintă soluția ideală pentru unitățile HoReCa, precum brutării, patiserii și pizzerii, unde eficiența, rapiditatea și calitatea constantă sunt esențiale. Acest echipament profesional permite atât divizarea, cât și rotunjirea perfectă a bucăților de aluat, oferind rezultate consistente pentru fiecare operare.

Caracteristici și Funcționalități

  1. Operare semi-automată pentru eficiență și flexibilitate La acest model, divizarea și rotunjirea aluatului se realizează manual printr-o manetă ușor de acționat, oferind flexibilitate și control operatorului în procesul de producție. Designul său ergonomic și simplu de utilizat face ca operarea să fie rapidă și eficientă, ideală pentru afaceri de dimensiuni mici și mijlocii.
  2. Materiale de calitate superioară pentru durabilitate și igienă Zonele care intră în contact cu aluatul sunt realizate din oțel inoxidabil, asigurând igiena necesară și rezistența pe termen lung, chiar și în condiții de utilizare intensă. Suportul din polietilenă alimentară PE500 este rezistent și ușor de curățat, îndeplinind standardele ridicate de siguranță alimentară.
  3. Performanță ridicată în unități de volum mare Cu o productivitate de 1800 bucăți pe oră, acest divizor aluat patiserie poate gestiona volume mari de aluat, contribuind la o producție continuă și eficientă. Potrivit pentru aluatul utilizat în diverse produse de patiserie, brutărie sau pizza, acest echipament este ideal pentru unitățile care au un flux mare de cerere.
  4. Sistem integrat pentru curățarea cuțitelor Echipamentul este dotat cu un sistem de curățare a cuțitelor, asigurând întreținerea și curățarea rapidă după utilizare. Igiena este esențială în orice unitate HoReCa, iar acest sistem contribuie la păstrarea echipamentului în stare optimă, fără a compromite calitatea sau siguranța.
  5. Design compact, ideal pentru spații reduse Având dimensiuni de doar 610 x 680 x 2050 mm, acest divizor aluat ocupă un spațiu minim, fiind ideal pentru afacerile mici care au nevoie de o soluție compactă, fără a sacrifica performanța. Designul ergonomic permite amplasarea facilă și accesibilitatea în bucătăriile profesionale.

Avantaje ale Utilizării

  • Flexibilitate în utilizare: Reglarea gramajului între 150 și 360 g permite adaptarea la diferite tipuri de produse, de la chifle și baghete la diverse produse de patiserie.
  • Viteză și eficiență: Cu o capacitate de producție ridicată, acest echipament asigură un flux constant de produse, reducând timpul și resursele necesare în producția manuală.
  • Durabilitate și igienă: Oțelul inoxidabil și polietilena alimentară garantează o durată de viață lungă și o igienă impecabilă.
  • Operare simplă și intuitivă: Sistemul semi-automat cu manetă face ca utilizarea să fie simplă și eficientă, fără a necesita experiență îndelungată în operare.

Recomandări de Utilizare

Acest divizor volumetric aluat este potrivit pentru:

  • Brutării care produc volume mari de produse cu gramaj uniform și aspect rotund.
  • Patiserii care au nevoie de un echipament fiabil și rapid pentru divizarea aluatului în bucăți precise.
  • Pizzerii care doresc să mențină consistența aluatului pentru diferite produse de pizza sau alte preparate cu aluat.

 

  • Frame in electro-welded, painted steel;
  • Coating in painted steel or stainless steel;
  • Basins in anticorodal aluminium with anodising;
  • Knives and grids in stainless steel 304;
  • Food zone in polyethylene PE500;
  • Plates in polyethylene PETG;
  • Ring in aluminium with chemical nickel-plating;
  • Quick coupling / uncoupling carters system
  • Quick and easy to clean
  • Stainless steel machine (ON REQUEST)

Description

ROUNDERS
Bun rounding divider is a machine that cut a piece of raw dough into small portions and, using an oscillating plate, subsequently roll each piece to obtain balls of the same weight and shape, all in a few seconds.

MANUAL ROUNDERS
Mechanically driven machine. The step of pressing, cutting and end rounding is carried out with the levers of the forming chamber while the adjustment is made by means of a yoke with a numerical scale.

 

Informatii suplimentare

Greutate cu ambalaj 180 kg

Recenzii

Nu există recenzii până acum.


Fii primul care adaugi o recenzie la „Divizor aluat si formator rotund semi-automat 15 diviziuni”

20 − nineteen =