Divizor volumetric 90 x 1000 gr

Descrierea produsului

Divizorul volumetric de aluat 90-1000 g este un echipament esențial pentru unitățile HoReCa, fiind creat special pentru a optimiza procesul de divizare a aluatului în unitățile de panificație și patiserie. Acest divizor volumetric aluat este ideal pentru a gestiona volume mari de producție, cu o capacitate de până la 2700 de bucăți pe oră. Prin sistemul său de ajustare precisă, permite divizarea exactă a aluatului în greutăți cuprinse între 90 și 1000 g, garantând consistență în fiecare bucată.

Avantaje și beneficii

1. Performanță înaltă și eficiență în producție
   Cu o putere de 2,2 kW și o capacitate de procesare de până la 2700 de bucăți pe oră, acest divizor volumetric de aluat asigură un flux rapid și eficient în cadrul oricărui laborator de patiserie sau unitate de panificație. Această performanță ridicată reduce timpul de lucru și îmbunătățește eficiența generală a producției.
2. Divizare precisă a aluatului cu presiune minimă
   Echipat cu un cilindru cu piston și o pâlnie de mare capacitate (120 kg), divizorul de aluat volumetric permite o divizare atentă și controlată a aluatului, fără a genera presiune excesivă. Acest aspect este esențial pentru a menține calitatea și textura aluatului, prevenind încălzirea acestuia în timpul procesului de divizare.
3. Control electronic pentru divizare automată
   Cu ajutorul sistemului de control electronic, utilizatorii pot programa cu ușurință numărul de divizări necesare și pot seta oprirea automată a utilajului după atingerea numărului dorit de bucăți. Acest divizor aluat automatizat oferă confort, precizie și flexibilitate în funcționarea de zi cu zi.
4. Economie de ulei și costuri reduse de întreținere
   Datorită designului său eficient, acest divizor volumetric aluat consumă o cantitate redusă de ulei în comparație cu alte echipamente similare. Aceasta contribuie la reducerea costurilor de operare și la o întreținere mai simplă, ceea ce îl face o alegere economică pe termen lung.
5. Structură durabilă și ușor de curățat
   Realizat integral din oțel inoxidabil de calitate superioară, divizorul aluat chifle are o structură robustă, durabilă și rezistentă la uzură. Materialele de calitate premium asigură igienizarea rapidă și ușoară a utilajului, menținându-se standarde de igienă ridicate în spațiul de lucru.

Funcționare și adaptabilitate

Divizorul volumetric aluat este proiectat pentru a ușura procesul de pregătire a produselor de patiserie și panificație. Prin sistemul său de divizare bazat pe cilindru cu piston, acest aparat menține integritatea aluatului, prevenind modificarea temperaturii acestuia. Astfel, aluatul păstrează toate caracteristicile necesare pentru obținerea unui produs final de calitate superioară.

În timpul procesului de divizare, aluatul este transferat automat din cuva de malaxare în pâlnia divizorului, simplificând munca operatorilor și reducând riscul de contaminare. La nevoie, acest divizor aluat poate funcționa și prin divizare manuală, oferind o flexibilitate adaptată nevoilor fiecărei bucătării profesionale.

Informatii suplimentare