Friteuza electrica 17 litri, 1 cos, cu suport, cu sistem de golire, FE 90/40-17 E

Descrierea produsului

Friteuza electrica 17 litri cu bazin unic si golire prin corp

Friteuza electrica 17 litri este configurata pentru prepararea produselor prajite in bucatarii profesionale, fast-food-uri si pizzerii. Bazinul unic de 17 l este insotit de un cos, capac si fund fals. Suportul integrat creeaza o configuratie compacta, iar golirea prin corp permite evacuarea uleiului din bazin prin sistemul prevazut.

Bazin din inox si plita de lucru turnata

Bazinul este realizat din AISI 304, material indicat in datele produsului ca otel inoxidabil de inalta calitate. Placa superioara este tot din AISI 304, iar placarea este din AISI 430. Plita de lucru turnata, cu grosime de 1.50 mm, este descrisa pentru curatare si intretinere confortabila.

Configuratia de friteuza electrica cu un cos de 17 litri permite lucrul cu o singura incarcare de produs. Fundul fals completeaza interiorul bazinului. Pentru operatiunile de intretinere, accesul de service se realizeaza prin panoul frontal, fara a fi necesara abordarea echipamentului din spate.

Controlul temperaturii pentru preparate prajite

Friteuza electrica 17 litri functioneaza intr-un interval de temperatura intre 50 °C si 190 °C. Termostatul de siguranta este prevazut pana la 230 °C. Indicatoarele de functionare si incalzire ofera semnalizarea starilor de lucru, iar protectia IPX4 este specificata pentru controale.

Elementul de incalzire este din AISI 304, iar raportul putere/volum declarat este de 0.80 kW/l. Aceste date definesc configuratia termica a modelului si trebuie corelate cu tipul preparatelor, ritmul de productie si procedurile de lucru stabilite in bucatarie.

Alimentare trifazata si acces pentru golire

Friteuza electrica 17 litri are puterea electrica de 13.500 kW si alimentare 400 V / 3N – 50 Hz. Sectiunea indicata pentru conductorii CU este de 4 mm². Aceste cerinte trebuie avute in vedere la planificarea alimentarii electrice a postului de lucru.

Cu dimensiuni nete de 400 x 900 x 900 mm si greutate neta de 55.00 kg, echipamentul are o forma alungita, specifica unei linii de gatit profesionale. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei, iar sistemul de golire prin corp sustine operatiunile necesare dupa utilizare.

Vezi toate produsele din categoria Friteuza profesionala si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare