Malaxor aluat profesional 30 litri cu 2 viteze – solutia compacta pentru panificatie si patiserie
Acest malaxor aluat profesional 30 litri este parte dintr-o categorie esentiala de echipamente pentru bucatarii profesionale, brutarii artizanale, pizzerii sau laboratoare de cofetarie. Conceput pentru a raspunde nevoilor de productie zilnica, echipamentul este ideal pentru framantarea eficienta si rapida a aluatului de paine, pizza sau cozonac. Cu o capacitate maxima de 19 kg de aluat si o cuva fixa de 36,2 litri, malaxorul ofera performanta constanta si fiabilitate ridicata.
Malaxor pizza cu doua viteze pentru rezultate perfecte la fiecare tura
Prin intermediul unui panou de control simplu, operatorul poate selecta doua viteze de lucru – 115 si 187 rotatii pe minut – adaptabile in functie de tipul de preparat. Aceasta functie transforma aparatul intr-un malaxor pizza extrem de eficient, permitand atat framantarea lenta pentru dezvoltarea glutenului, cat si mixarea rapida pentru economisirea timpului in perioadele de activitate intensa.
Malaxor profesional sigur si durabil pentru utilizare continua
Cu un motor puternic de 1500W alimentat la 230V, acest malaxor profesional este echipat cu protectii esentiale pentru uz intensiv: oprire automata in caz de supraincalzire si sistem de siguranta care impiedica pornirea atunci cand grilajul de protectie este deschis. Sistemul de transmisie prin curele si roti dintate asigura o functionare lina si silentioasa, iar cele patru picioare cu suport de cauciuc garanteaza stabilitatea echipamentului pe timpul functionarii.
Solutie ideala pentru brutarii si cofetarii – malaxor paine cu eficienta ridicata
Framantarea manuala a aluatului poate consuma timp si resurse. Acest malaxor paine automatizat accelereaza semnificativ procesele in bucatariile comerciale. Este potrivit pentru productie constanta si mentine aceeasi calitate a aluatului, fie ca este vorba de 10 kg sau de capacitatea maxima de 19 kg. Este ideal pentru preparate de patiserie, aluat dospit, cozonaci sau produse traditionale.
Framantare consistenta pentru produse de sarbatoare – malaxor aluat cozonac
Structura robusta si spirala din inox il recomanda ca malaxor aluat cozonac, permitand dezvoltarea ideala a texturii si volumului specific acestui produs. Cuva are un diametru de 41 cm si o adancime de 27 cm, oferind spatiu suficient pentru omogenizarea eficienta a ingredientelor. Cu toate ca nu este detasabila, curatarea se realizeaza usor datorita materialelor rezistente si finisajelor netede.
Descopera gama completa de malaxoare profesionale pentru aluat!
Alege performanta si fiabilitate pentru afacerea ta! Exploreaza toate modelele disponibile si consulta echipa noastra pentru a identifica cel mai potrivit malaxor pentru productia ta. Ideal pentru orice unitate din domeniul HoReCa.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.