Malaxor aluat 32 litri cu 1 viteza, 400V

Descrierea produsului

Acest malaxor de aluat de 32 litri este o soluție performantă și eficientă pentru frământarea aluatului în diverse unități HoReCa, incluzând patiserii, pizzerii, laboratoare de cofetărie și restaurante. Cu o capacitate de 25 kg de aluat și un sistem inovator care optimizează timpul de frământare, acest malaxor garantează rezultate constante și o calitate superioară a produsului finit.

Beneficii și funcționalități avansate:

1. Tehnologie inovatoare de frământare
   • Malaxorul utilizează un sistem performant care reproduce mișcarea manuală de frământare, contribuind la menținerea unei temperaturi optime a aluatului și îmbunătățind atât oxigenarea, cât și digestibilitatea acestuia. Astfel, procesul de frământare este redus semnificativ în comparație cu malaxoarele tradiționale.
2. Materiale durabile și igienice
   • Realizat din oțel inoxidabil AISI 304, malaxorul include spirală, tija și cuvă rezistente la coroziune, garantând o utilizare igienică și o durată de viață extinsă. Carcasa este acoperită cu vopsea anti-zgârieturi, ideală pentru utilizare intensă în medii profesionale.
3. Sistem de transmisie pe lanț și reductor în baie de ulei
   • Construcția robustă asigură o performanță constantă, fiabilitate și o operare silențioasă, datorită mecanismului de transmisie pe lanț și reductorului protejat în baie de ulei.
4. Cuva fixă și temporizator pentru un control precis
   • Cuva fixă asigură stabilitate în timpul procesului de frământare, iar temporizatorul integrat permite setarea exactă a timpului de frământare, economisind astfel timp și resurse.
5. Echipat cu roți pentru mobilitate ușoară
   • Malaxorul include roți robuste, permițând mutarea rapidă și ușoară în spațiul de lucru, oferind astfel flexibilitate și organizare eficientă în bucătăria profesională.

Recomandări de întreținere:

• Deconectați aparatul de la rețeaua de alimentare la finalul fiecărei zile de lucru pentru o siguranță optimă.
• Curățați aparatul cu detergenți neutri pentru a menține standardele de igienă și performanță.
• Ștergeți componentele externe cu un burete umed, asigurând astfel durabilitatea finisajului anti-zgârieturi.

Echipament fabricat în Italia – Calitate superioară pentru HoReCa

Malaxorul de aluat de 32 litri reprezintă un echipament esențial în bucătăriile profesionale, oferind un proces de frământare optimizat și eficient, ideal pentru pizzerii, patiserii și laboratoare. Fabricat în Italia, acesta respectă standardele CE, oferind garanția unei investiții sigure și eficiente în afacerea dumneavoastră.

Informatii suplimentare

Documente

Malaxor aluat 32 litri BERTA