Malaxor aluat +H2O, 16 litri cu 2 viteze

Descrierea produsului

Malaxor Aluat +H2O, 16 Litri cu 2 Viteze – Echipament Profesional pentru Unități HoReCa

Malaxorul aluat +H2O, 16 litri cu 2 viteze este un echipament profesional esențial pentru unitățile HoReCa, precum pizzerii, patiserii și brutării, destinat frământării eficiente a aluatului cu o hidratare de până la 85%. Acest malaxor aluat profesional este proiectat să livreze performanță constantă și fiabilă, putând gestiona cu ușurință diferite tipuri de aluat, de la cel pentru pizza și pâine până la aluat pentru cozonaci.

Cu o capacitate de 16 litri și posibilitatea de a amesteca până la 12 kg de aluat per ciclu, malaxorul este echipat cu două viteze de rotație (111,5 RPM și 222 RPM), oferind flexibilitate pentru a obține texturi variate ale aluatului. Această caracteristică face ca malaxorul să fie adaptabil la nevoile bucătăriilor profesionale, unde eficiența și precizia sunt esențiale.

Beneficii și Funcționalități

1. Materiale de Calitate Superioară și Construcție Robustă
   Fabricat în Italia și conform cu standardele europene CE, malaxorul este realizat din oțel inoxidabil AISI 304 pentru spirala, tija, cuva și grilajul de protecție, asigurând o rezistență ridicată la coroziune și uzură. Corpul este acoperit cu un strat de vopsea rezistentă la zgârieturi, oferind durabilitate și aspect profesional în orice mediu de lucru.
2. Eficiență Ridicată în Frământare
   Cu o productivitate de 48 kg/h, acest malaxor de aluat permite frământarea rapidă și eficientă a cantităților mari de aluat, facilitând creșterea capacității de producție pentru unitățile HoReCa. Designul special al spiralei și tijei permite o frământare uniformă și de calitate, asigurându-se că fiecare ingredient este bine încorporat.
3. Tehnologie de Transmisie pe Lanț și Reductor în Baie de Ulei
   Malaxorul funcționează pe baza unui sistem de transmisie pe lanț și este prevăzut cu un reductor în baie de ulei, ceea ce reduce vibrațiile și zgomotul, asigurând o funcționare lină și continuă. Acest sistem este ideal pentru utilizarea intensivă în mediile profesionale.
4. Sistem de Siguranță Avansat și Funcții Suplimentare
   Echipat cu un temporizator și comutator de siguranță, malaxorul asigură control deplin și siguranță în utilizare. Capul și cuva sunt fixe, evitând mișcarea nedorită și oferind stabilitate în timpul operării. De asemenea, aparatul include roți pentru o mobilitate crescută, ceea ce permite repoziționarea sa cu ușurință în bucătărie.
5. Ideal pentru Aluat de Pizza, Pâine, Cozonaci și Patiserie
   Versatilitatea acestui malaxor îl face potrivit pentru o varietate de preparate, fiind recomandat pentru frământarea aluatului de pizza, pâine, patiserie și cozonaci. Datorită puterii de frământare și a capacității de procesare a unui aluat de până la 85% hidratare, acest malaxor pentru patiserie și pizzerie este ideal pentru restaurantele și brutăriile care urmăresc să livreze produse de calitate.
6. Instrucțiuni de Întreținere
   Recomandăm ca la sfârșitul fiecărei zile de lucru să:
   • Deconectați malaxorul de la rețeaua de alimentare.
   • Curățați cu atenție aparatul folosind detergenți neutri, pentru a menține igiena.
   • Ștergeți părțile exterioare cu un burete umezit, menținând astfel aspectul îngrijit și prevenind acumularea murdăriei.

Avantaje Competitive

• Performanță constantă: malaxor profesional cu două viteze, special pentru aluat cu hidratare ridicată.
• Materiale premium: toate componentele esențiale sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304.
• Construcție sigură și stabilă: sistem de transmisie pe lanț și temporizator pentru o operare sigură.
• Funcționalitate mobilă: dotat cu roți pentru o repoziționare facilă în spațiul de lucru.
• Eficiență și productivitate ridicate: ideal pentru unitățile HoReCa cu volum mare de producție.

Malaxorul Aluat +H2O de 16 litri cu 2 viteze este o investiție esențială pentru orice bucătărie HoReCa care dorește să își maximizeze eficiența și calitatea produselor de panificație și patiserie. Fiind fabricat din materiale de înaltă calitate și echipat cu funcții avansate, acest malaxor aluat profesional garantează performanțe excelente, durabilitate și fiabilitate pentru utilizări intense.

Informatii suplimentare