Malaxor aluat cuva extractibila 62 litri

Descrierea produsului

Malaxor aluat cu cuvă extractibilă 62 litri – Echipament profesional de frământare pentru patiserii și pizzerii

Acest malaxor aluat profesional de 62 litri, fabricat în Italia, este ideal pentru unitățile HoReCa care au nevoie de o capacitate mare de producție și o frământare optimizată a aluaturilor. Cu o capacitate de 50 kg de aluat și o cuvă extractibilă, acest malaxor garantează o utilizare ușoară și o întreținere facilă, fiind echipamentul perfect pentru pizzerii, patiserii și brutării.

Caracteristici și avantaje cheie:

1. Cuvă extractibilă și cap rabatabil – Cuva detașabilă și capul rabatabil asigură o manevrare ușoară a aluatului și o curățare simplificată, optimizând timpul și reducând efortul în operațiunile zilnice.
2. Sistem de transmisie pe lanț cu reductor în baie de ulei – Acest sistem inovator permite o frământare eficientă, fiind ideal pentru aluaturi dense, cum ar fi aluatul de pâine, pizza și patiserie. Reducția în baie de ulei asigură funcționarea silențioasă și durabilă.
3. Componente din oțel inoxidabil – Spirala, tija, cuva și grilajul de protecție sunt fabricate din oțel inoxidabil, respectând standardele înalte de igienă necesare pentru echipamentele profesionale din industria alimentară.
4. Capacitate mare și productivitate ridicată – Cu o capacitate de 50 kg de aluat și o productivitate de 150 kg/oră, acest malaxor profesional este ideal pentru unități cu volum mare de producție, fiind capabil să satisfacă cerințele unei pizzerii sau patiserii.
5. Siguranță și control îmbunătățit – Echipat cu temporizator și comutator de siguranță, malaxorul respectă standardele CE, asigurând o utilizare sigură și controlabilă.

Funcționalități și beneficii pentru unitățile HoReCa

Acest malaxor patiserie este conceput pentru a oferi o frământare de calitate superioară, esențială pentru prepararea diverselor tipuri de aluat utilizate în pizzerii, brutării și laboratoare de patiserie. Sistemul de transmisie pe lanț, împreună cu spirala din oțel inoxidabil, oferă o frământare precisă și consistentă, protejând structura și elasticitatea aluatului. În plus, designul ergonomic cu cuvă detașabilă simplifică procesul de descărcare și curățare.

Avantajele acestui malaxor aluat profesional:

• Performanță optimă pentru frământarea aluaturilor: Cu o capacitate mare și o structură robustă, acest malaxor este ideal pentru aluaturi consistente, oferind o textură omogenă și elastică necesară produselor de panificație și patiserie.
• Materiale rezistente și igienice: Toate componentele din oțel inoxidabil asigură igiena și durabilitatea echipamentului, făcându-l potrivit pentru utilizarea intensivă în mediile profesionale.
• Ușurință în operare și întreținere: Cuvă extractibilă, temporizator și sistem de siguranță contribuie la o utilizare intuitivă și sigură, simplificând operațiunile zilnice dintr-o bucătărie profesională.
• Flexibilitate în prepararea diverselor rețete: Capacitatea și viteza de frământare permit prepararea unei varietăți de rețete de aluat, adaptându-se nevoilor specifice ale unității.

Ideal pentru producția de aluat în bucătăriile profesionale

Cu o construcție solidă și o capacitate de producție ridicată, acest malaxor aluat horeca este echipamentul ideal pentru unitățile care necesită o frământare rapidă și precisă. Fabricat în Italia, malaxorul oferă o soluție de frământare profesională, optimizată pentru a susține fluxul de producție într-o unitate HoReCa, economisind timp și resurse, asigurând în același timp o calitate superioară a produsului finit.

Informatii suplimentare