Malaxor pentru aluat, capacitate 130 litri

Descrierea produsului

Malaxor pentru aluat, capacitate 130 litri – Echipament profesional pentru brutării și patiserii

Malaxor aluat profesional – Performanță și eficiență în procesul de frământare

Un malaxor aluat profesional este indispensabil în brutării, patiserii, pizzerii și unități de producție alimentară unde este necesară o procesare rapidă și eficientă a aluatului. Acest echipament permite frământarea omogenă a diferitelor tipuri de aluat, economisind timp și asigurând consistența ideală pentru produse de calitate superioară.

Beneficiile utilizării unui malaxor profesional pentru aluat

1. Capacitate mare de 130 litri

Cu un volum generos de 130 litri, acest malaxor este conceput pentru producția la scară mare, permițând frământarea a până la 50 kg de aluat într-o singură utilizare. Ideal pentru afaceri care necesită eficiență și productivitate ridicată.

2. Construcție robustă din oțel rezistent

• Fabricat din oțel vopsit electrostatic, malaxorul oferă durabilitate crescută și rezistență la uzură.
• Materialele utilizate sunt conforme normelor sanitare, asigurând siguranța în contactul cu alimentele.

3. Sistem de frământare eficient cu viteză variabilă

Echipamentul dispune de două trepte de viteză pentru a optimiza procesul de frământare:

• Viteză redusă (Slow) – ideală pentru începerea procesului și distribuirea uniformă a ingredientelor.
• Viteză mare (High) – pentru frământarea rapidă și obținerea unei texturi omogene.

4. Sistem de siguranță avansat

• Dojă rotativă cu capac de protecție, care previne accidentele în timpul funcționării.
• Mecanism automat de oprire în cazul deschiderii accidentale a capacului.

5. Performanță optimă și eficiență energetică

• Motor puternic de 6,4 kW, capabil să susțină sarcini mari și utilizare continuă.
• Alimentare la 380V, ideală pentru unități de producție profesională.
• Frecvență de 50 Hz, asigurând stabilitate și eficiență energetică.

6. Utilizare versatilă în diverse aplicații gastronomice

• Potrivit pentru patiserii, brutării, restaurante, pizzerii și laboratoare de cofetărie.
• Permite frământarea aluaturilor pentru pâine, pizza, patiserie și cozonaci.

De ce să alegi acest malaxor aluat profesional?

Acest malaxor este soluția ideală pentru afacerile din domeniul panificației și gastronomiei care necesită un echipament performant, sigur și ușor de utilizat. Fiind conceput pentru utilizare intensivă, oferă un randament ridicat și garantează produse de înaltă calitate.

Descoperă gama noastră de malaxoare profesionale și alege echipamentul perfect pentru afacerea ta!