Masina de gatit pe gaz cu cuptor electric, 4 arzatoare, 23,5 kW

Descrierea produsului

Masina de gatit profesionala pentru bucatarii cu flux intens

Gama de masina de gatit este conceputa pentru organizarea eficienta a operatiunilor termice in bucatarii profesionale. Aceasta masina de gatit pe gaz combina o plita cu patru arzatoare si un cuptor electric cu convectie, oferind doua zone de lucru complementare intr-un echipament cu dimensiunile de 800 x 700 x 850 mm. Este o alegere potrivita pentru restaurante, cantine, bistrouri si servicii de catering care au nevoie de preparare simultana pe plita si la cuptor.

Aragaz profesional pe gaz cu 4 ochiuri

Configuratia cu doua arzatoare de 3.5 kW si doua arzatoare de 5 kW sustine preparate cu cerinte termice diferite. Puterea pe gaz de 17 kW permite folosirea vaselor si a proceselor de gatire specifice unei linii de gatit profesionala. Reducerea puterii arzatoarelor pana la 1/3 face posibila mentinerea preparatelor la foc redus, iar flacara pilot contribuie la continuitatea activitatii. Protectia impotriva scurgerilor de gaz completeaza functionarea controlata a acestui aragaz profesional pe gaz.

Cuptor electric cu convectie pentru tavi profesionale

Cuptorul electric cu convectie este compatibil cu tavi 600×400 si GN 1/1, formate utile in laboratoare de patiserie si cofetarie, restaurante sau unitati de catering. Cele trei niveluri de ghidaje permit organizarea produselor in cuptor, iar gratarul 600×400 inclus asigura o baza de utilizare imediata. Alimentarea electrica la 230 V, cu puterea de 6.5 kW si frecventa de 50 Hz, sustine integrarea cuptorului in fluxul de productie.

Ergonomie si intretinere pentru aragaze profesionale

Butoanele ergonomice, panoul frontal gravat cu laser si indicatoarele de functionare si alimentare faciliteaza utilizarea zilnica. Sistemul de siguranta este accesibil din panoul de comanda, pentru un control practic in timpul serviciului. Gratarele din fonta ofera un suport stabil pentru vase, iar cuva sub arzatoare detasabila poate fi spalata in masina de spalat vase, simplificand curatarea dupa utilizare.

Masina de gatit cu gaz pentru configurari tehnologice flexibile

Prin asocierea plitei pe gaz cu un cuptor electric, aceasta masina de gatit profesionala raspunde cerintelor tehnologice individuale ale gastronomiei mici, medii si mari. Alimentarea combinata gaz/curent electric permite separarea clara a activitatilor de gatire pe arzatoare de cele de coacere sau preparare cu convectie. Este o solutie functionala pentru operatorii care urmaresc sa concentreze operatiunile principale de preparare intr-un singur post de lucru.

Exploreaza oferta completa de Masina de gatit si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare