Tigaie basculanta electrica 120 litri, basculare manuala, fund din inox de 12 mm, BR 90/120 E/N

Descrierea produsului

Tigaie basculanta electrica 120 litri pentru preparare in volum mare

Tigaie basculanta electrica 120 litri este o unitate electrica cu substructura, destinata operatiunilor de gatit in bucatarii profesionale. Cuva de 120 l si incalzirea indirecta sustin prepararea in volum mare, iar bascularea manuala ofera control direct la golirea cuvei dupa finalizarea procesului de lucru.

Cuva cu fund din inox de 12 mm

Fundul din otel inoxidabil, cu grosime de 12.00, este prezentat ca fiind potrivit pentru gatit si usor de intretinut. Forma practica a cuvei, de tip cada cu gura de scurgere, este conceputa pentru a reduce varsarile. Aceasta configuratie este relevanta in fluxurile unde transferul preparatului din cuva necesita atentie si control.

O tigaie profesionala cu basculare manuala si fund de inox combina capacitatea mare cu o manevrare directa a cuvei. Alimentarea cu apa rece se face prin robinet mecanic, iar racordul de alimentare cu apa este de 1/2". Aceste date ajuta la verificarea cerintelor de racordare inaintea alegerii echipamentului.

Incalzire indirecta si alimentare trifazata

Sistemul de incalzire indirecta este alimentat la 400 V / 3N – 50 Hz, cu putere electrica de 18.000 kW. Sectiunea conductoarelor CU este de 5 mm². Indicatorii pentru functionare si incalzire permit urmarirea starilor declarate ale echipamentului in timpul utilizarii.

Constructie pentru utilizare profesionala

Placa superioara si blatul de lucru sunt realizate din AISI 304, iar imbracarea este din AISI 430. Comenzile au protectie IPX4. Picioarele reglabile permit adaptarea pozitiei echipamentului pe suprafata de lucru, in functie de conditiile existente in bucataria profesionala.

Acces frontal pentru service si dimensiuni de amplasare

Accesul pentru service se realizeaza frontal, prin demontarea panoului frontal si a recipientelor pentru lichide reziduale. Tigaie basculanta electrica 120 litri are dimensiuni nete de 1200 x 900 x 900 mm si greutate neta de 230.00 kg. Aceste valori sunt utile pentru evaluarea spatiului disponibil si a manipulatiei echipamentului.

Pentru operatiuni care necesita o cuva incapatoare, bratiera electrica cu cuva basculanta de 120 litri ofera o configuratie cu basculare manuala, incalzire indirecta si acces frontal la zona de service. Dimensiunile brute sunt 1240 x 970 x 1170 mm, iar greutatea bruta este 250.00 kg.

Descopera gama completa de Tigaie basculanta si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare